GENERALNI SPONZOR

ZLATNI
SPONZOR

SPONZORI

PARTNERI

dalibor miler

In memoriam: Zauvijek nas je napustio Dalibor Miler

S puno tuge i boli primili smo vijest da nas je zauvijek napustio Dalibor Miler, dragi prijatelj i kolega kuhar. Dalibor Miler bio je jedan od osnivača Hrvatskog kuharskog saveza i Udruge kuhara Bjelovarsko-bilogorske županije u kojoj je bio tajnik od osnutka 2004. pa sve do 2015. godine kada je na svoj zahtjev prestao obnašati tu dužnost te postao počasni član. Daliborov

objavljeno: 17.5.2018 | kategorija: VIJESTI ...više
DSC_9742_resize

Udruga kuhara Varaždinske županije proslavila 15 godina djelovanja

Varaždinska Županijska palača i Franjevački trg su u subotu, 05. svibnja ponovno bile ispunjena građanima Varaždinske županije kao i bogatim gastronomskim te kulturno-umjetničkim programom. Udruga kuhara Varaždinske županije proslavila je svoj 15.-ti rođendan. U atriju i ispred Županijske palače izložena su tradicionalna jela naših vrijednih kuhara i Udruga koje njeguju

objavljeno: 8.5.2018 | kategorija: VIJESTI ...više
logo - udruga kuhara varazdinske zupanije

Ove subote Udruga kuhara Varaždinske županije obilježava 15 godina rada

Ove će subote, 05. svibnja od 10 do 14 sati,  članovi Udruge kuhara Varaždinske županije obilježiti 15 godina djelovanja. U centru Varaždina, u atriju Županijske palače i na Franjevačkom trgu okupit će se stotinjak kuhara i slastičara, članova Udruge koje će bogatim program predstaviti petnaest godina rada Udruge. Pozivamo Vas da se pridružite i kušate neke od delicija

objavljeno: 3.5.2018 | kategorija: VIJESTI ...više
Zlatna jabuka 2018_2_313

Marin Pozder pobjednik je ovogodišnje Zlatne jabuke, Jozi Galeu uručena lenta Akademika kulinarstva

Grad Vinkovci bili su domaćini četvrtog kola Hrvatskog kuharskog kupa „Zlatna jabuka“ koja se održala u organizaciji Udruge kuhara i slastičara Vukovarsko-srijemske županije u razdoblju od 19. do 21. travnja, u restoranu Barun Trenk u Vinkovcima. Kao i na svakom natjecanju kupa, sudionici su imali zadatak pripremiti menu od tri slijeda odnosno svečane hladne plate od

objavljeno: 28.4.2018 | kategorija: VIJESTI ...više
dav

Osnovni tečaj za pizzaiole – radionica namjenjena pizzaiolama na rasporedu 08. i 09. svibnja

Realizirajući svoje temeljne ciljeve, među kojima je stručno usavršavanje kuhara jedan od najznačajnijih, Hrvatski kuharski savez je utemeljio kulinarsku akademiju. Cilj joj je edukacija vodećih ljudi u kuhinjama, proučavanje i obrada hrvatske gastronomske baštine, njena turistička valorizacija, razvoj hrvatske gastronomske misli i prakse, te praćenje i primjena svjetskih

objavljeno: 26.4.2018 | kategorija: VIJESTI ...više
HKK Bjelovar 2018_4_38

Marin Pozder najbolji na Bilogorskom kolu

Natjecanjem 3. kola pod nazivom „Bilogorsko kolo“, nastavilo se trinaesto izdanje Hrvatskog kuharskog kupa, festivala u cjelinu povezanih pet kulinarskih manifestacija koje se na zadane teme održavaju diljem Hrvatske. Ovogodišnje natjecanje održalo se u petak i subotu, 16. i 17. ožujka, u restoranu Šljukin Gon pored Bjelovara u organizaciji Udruge kuhara i slastičara Bilogora

objavljeno: 18.3.2018 | kategorija: VIJESTI ...više
kuhače-407

ZLATNA JABUKA, 4. KOLO HRVATSKOG KUHARSKOG KUPA ODRŽAT ĆE SE 19. I 20. TRAVNJA

Četvrto kolo Hrvatskog kuharskog kupa održat će se u organizaciji Udruge kuhara Vukovarsko-srijemske županije u razdoblju od 19. do 21. travnja u restoranu Barun Trenk – BOSO u Vinkovcima. Natjecanjima Hrvatskog kuharskog kupa njeguje se prezentacija, razvoj i izgradnja prepoznatljive hrvatske kulinarske ponude, promiču se hrvatski proizvodi i lokalna tradicionalna kuhinja, a

objavljeno: 12.3.2018 | kategorija: VIJESTI ...više
CRO TOP 10 2018 - natjecanje_16

Zlatko Novak obranio titulu pobjednika CRO TOP 10

U sklopu Sajma Hotel&Gastroteh na Zagrebačkom velesajmu današnje cjelodnevno kuharsko natjecanje, održano u dva kruga, iznjedrilo je najboljeg hrvatskog kuhara. Najbolji od najboljih, dobitnik prestižne nagrade i prijelazne skulpture CRO TOP 10 je Zlatko Novak, kuhar iz varaždinskog restorana Bedem. Uspio je u jakoj konkurenciji obraniti prošlogodišnji naslov. CRO TOP 10

objavljeno: 25.2.2018 | kategorija: VIJESTI ...više
Bocuse d'Or

Bocuse d’Or traži hrvatskog predstavnika na natjecanju CRO TOP 10

CRO TOP 10 natjecanje je na kojem pravo sudjelovanja ostvaruje deset najbolje plasiranih natjecatelja po rang listi Hrvatskog kuharskog saveza za proteklu godinu. Ovo atraktivno kulinarsko natjecanje će se održati u subotu 24. veljače, već tradicionalno na Zagrebačkom velesajmu u sklopu sajma Hotel&Gastroteh. Natjecatelji su redom bivši državni prvaci u kuharstvu kao i

objavljeno: 20.2.2018 | kategorija: VIJESTI ...više
Drzavno prvenstvo pizzaiola 2018_042

Romano Seferović je prvi državni prvak u izradi pizze

U ponedjeljak, 12. veljače u zagrebačkoj pizzeriji O'Hara u organizaciji Udruge hrvatskih pizzaiola i Hrvatskog kuharskog saveza održano je 1. Državno prvenstvo pizzaiola. Na cjelodnevnom natjecanju sudjelovalo je ukupno 14 natjecatelja koji su imali zadatak u 20 minuta pripremiti dvije pizze od kojih je „majka svih pizza“ margharita bila obavezna dok je druga bila po izboru

objavljeno: 13.2.2018 | kategorija: VIJESTI ...više
SVE NOVOSTI

HRVATSKI KUHARSKI SAVEZ

Hrvatski kuharski savez je nacionalni savez koji djeluje na području Republike Hrvatske, a u njega su udružene kuharske udruge organizirane po županijama i gradovima. Članovi udruga su hrvatski  kuhari i slastičari bez obzira na mjesto zaposlenja, oni iz velikih hotelskih kuća, ali i oni iz malih obiteljskih restorana, gostionica, pizzeria itd. Članovi Saveza mogu biti i sve osobe povezane sa kulinarskom strukom (konobari, vlasnici objekata i sl.) kao i kuhari i slastičari iz inozemstva.
Hrvatski kuharski savez neprofitna je udruga upisana u registar udruga Republike Hrvatske i član je Svjetske kuharske federacije WACS .

POSTANI ČLAN hks-a

Hrvatski kuharski savez djeluje kroz 23 Udruge kuhara i broji više od 1.000 članova. Pozivamo Vas da ispunite pristupnicu i postanete naš član! popuni pristupnicu...


URED HKS

Radno vrijeme Ureda: pon. - pet. 10:00 - 14:00

042/300-022
042/313-700
Aleja kralja Zvonimira 1, 42000 Varaždin
hks@kuhar.hr

recepti

Hladno predjelo

zlatni grozd - 102

Autor: SNJEŽANA BLAŽIČKO


Toplo predjelo

toplo predjelo 1

Autor: Restoran "Mediteran", Istraturist d.d., Umag


Glavno jelo

glavno jelo 1

Autor: Željko Bešenić


Desert

C02 - Snjezana Blažičko - 04

Autor: SNJEŽANA BLAŽIČKO