GENERALNI SPONZOR

ZLATNI
SPONZOR

SPONZORI

PARTNERI

Zlatna jabuka 2019_5_50

Zlatna jabuka – JoÅ¡ jedna pobjeda za Daria Å pehara i Igora Jularića

Natjecanjem 3. kola Hrvatskog kuharskog kupa pod nazivom "Zlatna Jabuka", nastavljeno je četrnaesto izdanje Hrvatskog kuharskog kupa. Natjecanje u Vinkovcima održano je u organizaciji Udruge kuhara i slastičara Vukovarsko- srijemske županije i Hrvatskog kuharskog saveza, a uz potporu sponzora koji kontinuirano, od samog početka, podržavaju rad Udruge i ove manifestacije: Podravka

objavljeno: 13.4.2019 | kategorija: VIJESTI ...više
Zlatni orah 2019_1_092

Ana Marija Galanto s Krka i učenica Valentina Kuveždić iz Vinkovaca rade najbolje slastice

Udruga kuhara grada Orahovice definitivno je nadmašila samu sebe. Slastičari iz cijele Hrvatske i Bosne Hercegovine, ocjenjivački sud sačinjen od vrhunskih majstora kuhinje iz Slovenije i BIH, prepuni slatinski restoran Giovanni, slastice na visokoj međunarodnoj razini. Sve ovo samo je dio rezimea sjajne manifestacije 4. Međunarodnog natjecanja u pripremanju slastica Zlatni Orah

objavljeno: 8.4.2019 | kategorija: VIJESTI ...više
zlatna jabuka - najava

Treće kolo Hrvatskog kuharskog kupa održat će se u Vinkovcima – prijave u tijeku

Udruga kuhara i slastičara Vukovarsko-srijemske županije po petnaesti puta organizira natjecanje ''Zlatna jabuka'' koje će biti održano 12.04.2019. u restoranu ''Barun Trenk'' u Vinkovcima. Sudionici će se kao i svim natjecanjima Hrvatskog kuharskog kupa natjecati u 3 kategorije pripreme jela. Organizatori su priprelimi slijedeće propozicije: Kategorija A - svečana hladna

objavljeno: 18.3.2019 | kategorija: VIJESTI ...više
2017 - Zlatni orah _38

Pripreme za ovogodišnji Zlatni orah su u punom jeku

U organizaciji Udruge kuhara Grada Orahovice, u subotu, 06. travnja održat će se slastičarsko natjecanje Zlatni orah. Novina natjecanja je da će se ova manifestacija po prvi puta održati u Slatini. Svečana torta je tema natjecanja a zadana namirnica je orah, autohtona namirnica ovoga kraja, što govori o želji organizatora da kroz ovu manifestaciju promoviraju gastronomiju i

objavljeno: 14.3.2019 | kategorija: VIJESTI ...više
2. državno prvenstvo pizzaiola - pizze_23

Mirko Perić iz splitskog Basta gourmet bara novi je Državni prvak u pripremi pizze

U ponedjeljak, 11. ožujka u zagrebačkoj pizzeriji O'Hara održana je završnica 2. Državnog prvenstva pizzaiola. Udruga hrvatskih pizzaiola u suradnji s Hrvatskim kuharskim savezom organizirala je krajem 2018. godine tri regionalna kvalifikacijska natjecanja za pizzaiole i to u Splitu, Osijeku i Prelogu. Na tim natjecanjima troje prvoplasiranih osvojilo je „ulaznicu“ za

objavljeno: 11.3.2019 | kategorija: VIJESTI ...više
Plitvička rapsodija 2019_2_32

Prva Plitvička rapsodija pripala domaćim snagama Dariu Špeharu i Igoru Julariću

JučeraÅ¡njom svečanom večerom u Hotelu Jezero na Plitvičkim Jezerima zavrÅ¡ena je „Plitvička rapsodija“, drugo kolo Hrvatskog kuharskog kupa. Kulinarsko natjecanje u prekrasnom okruženju Nacionalnog parka Plitvička Jezera održano je po prvi puta u organizaciji NP Plitvička jezera i Hrvatskog kuharskog saveza.   Ova dvodnevna manifestacija započela je u petak, 1.

objavljeno: 3.3.2019 | kategorija: VIJESTI ...više
CRO TOP 10 - 2019_242

Zlatko Novak po treći puta za redom podignuo pobjedničku skulpturu CRO TOP 10 natjecanja

U sklopu Sajma Hotel&Gastroteh na Zagrebačkom velesajmu današnje cjelodnevno kuharsko natjecanje, održano u dva kruga, iznjedrilo je najboljeg od najboljih. Dobitnik prestižne nagrade i prijelazne skulpture CRO TOP 10 je Zlatko Novak kuhar iz varaždinskog restorana Bedem. Zlatko je u jakoj konkurenciji uspio obraniti dvostruki naslov te se po treći puta za redom okititi ovom

objavljeno: 23.2.2019 | kategorija: VIJESTI ...više
Plitvička-jezera

Hrvatski kuharski kup po prvi puta na Plitvičkim jezerima – prijave u tijeku

Nastavlja se četrnaesto izdanje Hrvatskog kuharskog kupa. Sljedeće, drugo kolo, po prvi puta će se održati na Plitvičkim jezerima čije ljepote vjerujemo nije potrebno posebno predstavljati. Natjecanje "Plitvička rapsodija"održati će se u petak i subotu, 01 i 02. ožujka. Podsjećamo, od ove sezone, na snazi su nova pravila prema kojima se u ukupan zbroj uvrštava najbolja 4

objavljeno: 14.2.2019 | kategorija: VIJESTI ...više
Zlatna solinka 2019 - 3_35

Tina Đerek pobjedom otvorila novu sezonu Hrvatskog kuharskog kupa, Ivi Ribareviću uručena lenta kulinarskog akademika

Natjecanjem 1. kola Hrvatskog kuharskog kupa pod nazivom "Zlatna Solinka", otvoreno je četrnaesto izdanje Hrvatskog kuharskog kupa. Natjecanje u Solinu održano je četvrti puta u organizaciji Udruge kuhara Splitsko-dalmatinske županije i Hrvatskog kuharskog saveza, a uz potporu Grada Solina, Turističke zajednice grada Solina te sponzore manifestacije Podravka, Dukat, Stanić d.o.o.,

objavljeno: 9.2.2019 | kategorija: VIJESTI ...više
HKA - znak

HRVATSKA KULINARSKA AKADEMIJA – ATRAKTIVNE KULINARSKE RADIONICE U SIJEČNJU

Realizirajući svoje temeljne ciljeve, među kojima je stručno usavršavanje kuhara jedan od najznačajnijih, Hrvatski kuharski savez je utemeljio kulinarsku akademiju. Cilj joj je edukacija vodećih ljudi u kuhinjama, proučavanje i obrada hrvatske gastronomske baštine, njena turistička valorizacija, razvoj hrvatske gastronomske misli i prakse, te praćenje i primjena svjetskih

objavljeno: 11.1.2019 | kategorija: VIJESTI ...više
SVE NOVOSTI

HRVATSKI KUHARSKI SAVEZ

Hrvatski kuharski savez je nacionalni savez koji djeluje na području Republike Hrvatske, a u njega su udružene kuharske udruge organizirane po županijama i gradovima. Članovi udruga su hrvatski  kuhari i slastičari bez obzira na mjesto zaposlenja, oni iz velikih hotelskih kuća, ali i oni iz malih obiteljskih restorana, gostionica, pizzeria itd. Članovi Saveza mogu biti i sve osobe povezane sa kulinarskom strukom (konobari, vlasnici objekata i sl.) kao i kuhari i slastičari iz inozemstva.
Hrvatski kuharski savez neprofitna je udruga upisana u registar udruga Republike Hrvatske i član je Svjetske kuharske federacije WACS .

POSTANI ČLAN hks-a

Hrvatski kuharski savez djeluje kroz 23 Udruge kuhara i broji više od 1.000 članova. Pozivamo Vas da ispunite pristupnicu i postanete naš član! popuni pristupnicu...


URED HKS

Radno vrijeme Ureda: pon. - pet. 10:00 - 14:00

042/300-022
042/313-700
Aleja kralja Zvonimira 1, 42000 Varaždin
hks@kuhar.hr

recepti

Hladno predjelo

A03 - Snježana Blažičko - 02

Autor: SNJEŽANA BLAŽIČKO


Toplo predjelo

toplo predjelo 1

Autor: Restoran "Mediteran", Istraturist d.d., Umag


Glavno jelo

B03 - Snježana Blažičko - 05

Autor: SNJEŽANA BLAŽIČKO


Desert

C03 - Marko Jovanović - 03

Autor: MARKO JOVANOVIĆ