GENERALNI SPONZOR

ZLATNI
SPONZOR

SPONZORI

PARTNERI

2018 - Hrvatski kuharski kup - dodjela kristalnih kuhaca_45

Dario Å pehar najbolji u ukupnom poretku Hrvatskog kuharskog kupa

Nakon održanih pet kola Hrvatskog kuharskog kupa u pet različith gradova diljem Hrvatske završen je 13. ciklus ovog natjecanja. Tim je povodom u utorak, 13. studenog u restoranu Štagelj u Koprivnici održana završna svečanost za 2018. godinu, a najboljima u ukupnom poretku dodijelile su se nagrade i kristalne kuhače. Tijekom 2017. i kroz 2018. godinu održana su natjecanja u

objavljeno: 14.11.2018 | kategorija: VIJESTI ...više
sigep 2019

Početkom slijedeće godine organizirano na sajam Sigep, Rimini. Prijave u tijeku

U suradnji sa putničkom agencijom Horizont, Hrvatski kuharski savez nudi studijsko putovanje u siječnju 2019. godine. Naravno, radi se o poznatom talijanskom gastronomskom sajmu Sigepu. Na 110.000 kvadratnih metara izložbenog prostora sajma u Riminiju u siječnju 2019. svoja vrata otvara 40.-i SIGEP, vodeći svjetski sajam sladoleda "gelato", slastičarstva i pekarstva. Sajam

objavljeno: 8.11.2018 | kategorija: VIJESTI ...više
Zlatna kuna - kup mladih kuhara 2018_094

Najbolji mladi kuhari dolaze iz Ugostiteljske Å¡kole u Opatiji

Ugostiteljsko-turistička škola Osijek ovih dana u fokusu je zaljubljenika u gastronomiju. Nakon što je u utorak održano 1. kolo Državnog prvenstva za pizzaiole, u petak, 26. listopada je u školi održana prva Zlatna kuna, natjecanje za mlade kuhare na kojemu su sudjelovale ugostiteljske škole iz čitave Hrvatske. Cilj natjecanja bila je provjera i vrednovanje stručno-teorijskih

objavljeno: 26.10.2018 | kategorija: VIJESTI ...više
conpa_logo_shadow

Međunarodni kongres tjesteničarstva „Conpasta 2018″

Međunarodni kongres tjesteničarstva „Conpasta 2018.“ održat će se u četvrtak, 08. studenog  u Karlovcu. Program sadrži predavanja, degustacije te natjecanje kuhara seniora i učenika srednjih kuharskih i prehrambenih škola Hrvatske. U ocjenjivačkom sudu su Miroslav Dolovčak, predsjednik Sekcije ocjenjivača HKS-a, Branko Žufika, akademik kulinarstva, Erich Glavica master

objavljeno: 25.10.2018 | kategorija: VIJESTI ...više
2. Drzavno prvenstvo pizzaiola - Osijek_083

Boris Dominković najbolji je pizzaiolo u Slavoniji

Nakon što je u veljači ove godine održano 1. Državno prvenstvo pizzaiola, Hrvatska udruga pizzaiola i Hrvatski kuharski savez odlučili su da će se slijedeće Državno prvenstvo za hrvatske pizza majstore odvijati u četiri faze kako bi odgovorili na veliki interes natjecatelja. Ovogodišnje državno prvenstvo sastoji se od tri kvalifikacijska regionalna natjecanja, a u utorak 23.

objavljeno: 25.10.2018 | kategorija: VIJESTI ...više

Zlatna kuna – kuharsko natjecanje za najmlađe kuhare

Od 25. do 27. listopada u Ugostiteljskoj školi Osijek, održat će se Kuharski kup za mlade kuhare. Ovo natjecanje namjenjeno je  učenicima 3. i 4. razreda koji se školuju za zanimanje kuhar i Turističko – hotelijerskim komercijalistima te mladim kuharima do 19 godina starosti. Cilj natjecanja u disciplini Pripremanje jednostavnog menija za 4 osobe je provjera i vrednovanje

objavljeno: 12.10.2018 | kategorija: VIJESTI ...više
InternationalChefsDay2018

Obilježavanje međunarodnog dana kuhara

Svi kuhari i slastičari unutar obitelji WACS-a 20. listopada obilježavaju Međunarodni dan kuhara. Važan je to datum i  prilika da pomognemo mladim kuharima u njihovom razvoju te da upaznamo najmlađe sa našom profesijom, a ujedno da na svoj dan istaknemo koliko važnu ulogu u društvu i odgovornost za hranu imaju kuhari i slastičari. Na taj dan možemo odati počast našoj

objavljeno: 11.10.2018 | kategorija: VIJESTI ...više
Kuharski kup Slavka Vecerica 2018_44

Kuharski kup u znaku Slavka Večerića, Marin Pozder ponovno najbolji

Natjecanjem petog kola Hrvatskog kuharskog kupa pod nazivom "Kuharski kup Slavka Večerića ", završeno je trinaesto izdanje Hrvatskog kuharskog kupa. Po prvi puta natjecanje Hrvatskog kuharsko kupa održano je u Pregradi, rodnom mjestu Slavka Večerića, proslavljenog hrvatskog kuhara koji nas je nažalost zauvijek napustio krajem prošle godine. „Tu se rodil, tu je odrasel, tu

objavljeno: 2.10.2018 | kategorija: VIJESTI ...više
interslast

Ovogodišnji Interslast održava se 16. listopada u Termama Tuhelj

“INTERSLAST” - Internacionalni kongres slastičarstva, sladoledarstva i konditorstva koji se održava 16. listopada/oktobra 2018.,bilježi svoj sedmi rođendan, ponosan na svoj kontinuitet, te na činjenicu da je saživio sa svojim sadržajima i koncepcijom u regionalnom i europskom slastičarstvu. "Interslast“ je mjesto za profesionalne slastičare ali i hobi slastičare i sve

objavljeno: 28.9.2018 | kategorija: VIJESTI ...više
Untitled-1

2. Državno prvenstvo pizzaiola započinje regionalnim natjecanjima

Udruga hrvatskih pizzaiola nastavlja sa svojim aktivnostima te u suradnji s Hrvatskim kuharskim savezom ponovno organizira Državno prvenstvo pizzaiola, drugo po redu. Kako je rukovodstvo Udruge i najvaljivalo, na slijedeće Državno prvenstvo pizzaiola biti će se potrebno kvalificirati kroz regionalna natjecanja. Natjecanja će se održati ove jeseni u Osijeku, Splitu i Prelogu dok

objavljeno: 27.9.2018 | kategorija: VIJESTI ...više
SVE NOVOSTI

HRVATSKI KUHARSKI SAVEZ

Hrvatski kuharski savez je nacionalni savez koji djeluje na području Republike Hrvatske, a u njega su udružene kuharske udruge organizirane po županijama i gradovima. Članovi udruga su hrvatski  kuhari i slastičari bez obzira na mjesto zaposlenja, oni iz velikih hotelskih kuća, ali i oni iz malih obiteljskih restorana, gostionica, pizzeria itd. Članovi Saveza mogu biti i sve osobe povezane sa kulinarskom strukom (konobari, vlasnici objekata i sl.) kao i kuhari i slastičari iz inozemstva.
Hrvatski kuharski savez neprofitna je udruga upisana u registar udruga Republike Hrvatske i član je Svjetske kuharske federacije WACS .

POSTANI ČLAN hks-a

Hrvatski kuharski savez djeluje kroz 23 Udruge kuhara i broji više od 1.000 članova. Pozivamo Vas da ispunite pristupnicu i postanete naš član! popuni pristupnicu...


URED HKS

Radno vrijeme Ureda: pon. - pet. 10:00 - 14:00

042/300-022
042/313-700
Aleja kralja Zvonimira 1, 42000 Varaždin
hks@kuhar.hr

recepti

Hladno predjelo

A01 - Rozalija Neralić - 06

Autor: Rozalija Neralić


Toplo predjelo

toplo predjelo 2

Autor: Grozdana Bohorč


Glavno jelo

b01 - paolo sverko 03

Autor: PAOLO Å VERKO


Desert

zlatni grozd - 124

Autor: PREDRAG GALJEVSKI