GENERALNI SPONZOR

ZLATNI
SPONZOR

SPONZORI

PARTNERI

21232008_10214139935796649_6392682447786554103_n

Hrvatski d┼żemovi predstavljeni u Azerbajd┼żanu

Udruga kuhara i slasti─Źara Bilogore sudjelovala je 26. i 27.08.2017. ┬ána V. Internacionalnom d┼żem festivalu u Gabali, u Azerbajd┼żanu predstavljaju─çi Hrvatsku d┼żemovima proizvedenima na Bilogori.┬á D┼żemovi su bili izlo┼żeni na prezentacijskom stolu ┬áte ocjenjeni od strane sudaca iz Azerbajd┼żanske nacionalnog kulinarskog saveza.┬áNatjecali smo se sa d┼żemovima iz 25 zemalja

objavljeno: 4.9.2017 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
1Q7A5910

Titula Kraljevskog kuhara pripala Draganu Viskovi─çu

Na koprivni─Źkom Renesansnom festivalu odr┼żano je me─Ĺunarodno natjecanje kuhara. Novi kulinarski kralj Hrvatske je Dragan Viskovi─ç, ┼íef kuhinje restorana Domino iz Dramlja koji je uz pomo─ç Jasne Viskovi─ç osvojio probirljiva nepca hrvatskih kulinarskih akademika i kralja Ludovika 1. An┼żuvinca na me─Ĺunarodnom natjecanju kuhara. Za presti┼żnu titulu Kraljevskog kuhara koja se

objavljeno: 4.9.2017 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
UKSD┼Ż - le Meridien Lav_03

Splitski kuhari – junaci iz sjene

Proteklih dana, izvje┼ítavali su nas o mnogim samoorganiziranim gra─Ĺanskim akcijama koje su doprinjele ga┼íenju velikog po┼żara koji je prijetio Splitu i okolici. Izuzetak nisu bili ni splitski kuhari koji su se organizirali te kuhali za umorne vatrogasne heroje. ─îlanovi Udruge Splitsko-dalmatinske ┼żupanije, ujedno i djelatnici hotela Cornaro, Kre┼íimir Marki─ç, Tina ─Éerek, Petar

objavljeno: 20.7.2017 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
Piknik U.K.Vz.zup.13

01.08.2017. ODR┼ŻAti ─çe se 13. TRADICIONALNI PIKNIK UDRUGE KUHARA VARA┼ŻDINSKE ┼ŻUPANIJE

Tradicionalni piknik Udruge kuhara Vara┼żdinske ┼żupanije odr┼żat ─çe se u utorak, 01.08. na ribnjacima ┼áRK ÔÇ×KederÔÇť Beletinec kod Vara┼żdina. Ovo 13. po redu tradicionalno i neformalno dru┼żenje okupit ─çe ─Źlanove, prijatelje i partnere spomenute udruge. Dan ─çemo zapo─Źeti u podno┼żju vrha ─îevo u okru┼żenje ribnjaka ┼áRK ÔÇ×KederÔÇť Beletinec, u┼żivati u prekrasnoj prirodi,

objavljeno: 27.6.2017 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
Miro Bogdanovi─ç

IN MEMORIAM: U 63. godini umro Miro Bogdanovi─ç

U 63. godini u Splitu je preminuo Miro Bogdanovi─ç. Neki ─çe ga nazvati kuharom, drugi ugostiteljem koji je od biv┼íe kultne diskoteke Arkada u osamdesetima napravio gurmansku oazu, vlasnikom kratkodahog Stefanela - boutique-konobe koja je dvadesetak godina prije vremena anticipirala sve mogu─çe gastro-trendove ili pak osniva─Źem Saveza kuhara mediteranskih i europskih regija i

objavljeno: 19.5.2017 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
Bo┼żo-Lu─Źi─ç-111-400x600

In memoriam: Napustio nas je kulinarski akademik Bo┼żo Lu─Źi─ç

Nakon te┼íke bolesti preminuo je u 67. godini ugledni Konavljanin, kulinarski akademik Bo┼żo Lu─Źi─ç. U spomen na preminulog gastronomskog stru─Źnjaka oglasili su se iz udruge Agroturizam Konavle: - Preminuo je gospar Bo┼żo Lu─Źi─ç. Izniman ─Źovjek velikog duha i ┼íirokih pogleda. Bio je veliki i priznati stru─Źnjak, kao i zaljubljenik u svoje Konavle. Dru┼ítveno anga┼żiran i

objavljeno: 15.5.2017 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
mdunarodni dan kuhara - korcula_6

Me─Ĺunarodni dan kuhara obilje┼żen diljem Hrvatske

Svake godine, 20. listopada, ─Źlanovi Svjetskog udru┼żenja kuharskih saveza (WACS) slave Me─Ĺunarodni dan kuhara. Na ovaj dan, kuhari ┼íirom svijeta slave i promi─Źu ovu struku i uzmu malo vi┼íe vremena kako bi se pomoglo mla─Ĺim kolegama i educirali mla─Ĺe nara┼ítaje o va┼żnosti i zna─Źaju zdrave prehrane. Ove godine taj je dan obilje┼żen u preko 100 zemalja svijeta, a Hrvatska nije

objavljeno: 31.10.2016 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
Conpasta_logo

ÔÇťCONPASTAÔÇŁ KONGRES TJESTENI─îARSTVA – 4. studenog u Karlovcu

Conpasta, odnosno kongres tjesteni─Źarstva, odr┼żat ─çe se 04. studenog u karlova─Źkom Kongresnom centru Zrinski. Jednodnevni program ┬ásadr┼żi mnogobrojna predavanja, gastro ÔÇô degustacije, promocija izvornih hrvatskih jela s tjesteninom, natjecanja vrhunskih hrvatskih kuhara, natjecanja u─Źenika Srednjih kuharskih i prehrambenih ┼íkola, vrhunski kuhari pripremaju jela,

objavljeno: 31.10.2016 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
banner_startseite_e

Hrvatski kuhari otputovali na Kulinarsku olimpijadu

Jedan od osnovnih ciljeva Hrvatskog kuharskog saveza je promocija kuharske i slasti─Źarske struke te hrvatskog kulinarstva kako u zemlji tako i na me─Ĺunarodnoj sceni. I upravo u tom ozra─Źju realiziraju se gotovo svi projekti HKS-a, pa tako i predstoje─çi projekt ÔÇô odlazak na Svjetsku kulinarsku olimpijadu u Njema─Źku. Kulinarska olimpijada najve─çe je kulinarsko natjecanje na

objavljeno: 18.10.2016 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
international chefs day

Bli┼żi se Me─Ĺunarodni dan kuhara

Svi kuhari i slasti─Źari unutar obitelji WACS-a 20. listopada obilje┼żavaju Me─Ĺunarodni dan kuhara. Va┼żan je to datum i prilika da pomognemo mladim kuharima u njihovom razvoju te da upoznamo najmla─Ĺe sa na┼íom profesijom, a ujedno da na svoj dan istaknemo koliko va┼żnu ulogu u dru┼ítvu i odgovornost za hranu imaju kuhari i slasti─Źari. Na taj dan mo┼żemo odati po─Źast na┼íoj

objavljeno: 12.10.2016 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
PIknik UKVZ 2016_17

ODR┼ŻAN 12. TRADICIONALNI PIKNIK UDRUGE KUHARA VARA┼ŻDINSKE ┼ŻUPANIJE

U utorak, 02.08.2016. odr┼żan je 12. tradicionalni piknik Udruge kuhara Vara┼żdinske ┼żupanije. Piknik je po ─Źetvrti put odr┼żan u Beletincu kod Vara┼żdina na ribnjacima ┼áRK ÔÇ×KederÔÇť Beletinec. Ovom tradicionalnom i neformalnom dru┼żenju Udruge kuhara Vara┼żdinske ┼żupanije prisustvovali su ─Źlanovi Hrvatskog kuharskog saveza s svojim obiteljima. Dan je proveden u predivnom

objavljeno: 4.8.2016 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije

Potpisani ugovor sa Ministarstvom turizma

U srijedu, 20.07., ministar turizma Anton Kliman je na seoskom turisti─Źkom gospodarstvu Kezele potpisao ┬áugovore s korisnicima programa┬áStrukovne udruge. U ime Hrvatskog kuharskog saveza, Ugovor je potpisao predsjednik Damir Crleni. Programom┬áStrukovne udruge┬ástrukovnim se udrugama sufinanciraju projekti stru─Źnog osposobljavanja i usavr┼íavanja, projekti koji promi─Źu uvo─Ĺenje

objavljeno: 22.7.2016 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
piknik U.K.VZ_01

Kuhari Vara┼żdinske ┼żupanije pozivaju Vas na 12. tradicionalni piknik

U utorak, 02.08.2016. odr┼żati ─çe se 12. tradicionalni kuharski piknik Udruge kuhara Vara┼żdinske ┼żupanije. Piknik ─çe po ─Źetvrti ┬áput, odr┼żati u Beletincu kod Vara┼żdina na ribnjacima ┼áRK ÔÇ×KederÔÇť Beletinec. Udruga kuhara Vara┼żdinske ┼żupanije poziva sve ─Źlanove Hrvatskog kuharskog saveza te njihove ─Źlanove obitelji da se pridru┼że u tradicionalnom i neformalnom

objavljeno: 20.7.2016 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
Bocuse d'Or 2016 - Team Croatia_168_resize

Bocuse d’Or Europe – povratak Hrvatske na najve─çu svjetsku gastro pozornicu

10. i 11. svibnja, Budimpe┼íta je bila doma─çin najpresti┼żnijeg svjetskog kuharskog natjecanja, Bocuse d'Or. U sklopu gastro sajma Sirha, pred 4 tisu─çe strastvenih navija─Źa u┼żivo te desecima tisu─ça drugih koji su pratili prijenos na malim ekrenima, zadarski kuhar Tomislav Karamarko i njegov pomo─çnik Klaudio Mrki─ç imali su ─Źast i odgovornost predstavljati Hrvatsku. U natjecanju

objavljeno: 13.5.2016 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
samoniklo bilje_5

Odr┼żan 7. Festival samoniklog bilja

Na sportsko-rekreacijskom centru Pristav u Kr┼íanu pro┼ílog je vikenda odr┼żan 7. Festival samoniklog bilja, koji je okupio 60-izlaga─Źa i unato─Ź lo┼íem vremenu velik broj posjetitelja. Festival je otvorio ministar turizma Anton Kliman, kazav┼íi kako ovakve manifestacije puno zna─Źe za turizam, ali i za lokalnu zajednicu. Na ovogodi┼ínjem 7. okupljanju ljubitelji prirode mogli su

objavljeno: 27.4.2016 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
bocuse web

STUDIJSKO PUTOVANJE NA BOCUSE D’OR i SAJAM U BUDIMPE┼áTI ÔÇô TOMISLAV KARAMARKO PREDSTAVLJAT ─ćE HRVATSKU NA BOCUSE DÔÇÖOR-U

TOMISLAV KARAMARKO PREDSTAVLJAT ─ćE HRVATSKU NA BOCUSE DÔÇÖOR-U U suradnji sa putni─Źkom agencijom Horizont, Hrvatski kuharski savez organizira dvodnevno studijsko putovanje na gastronomski sajam SIRHA i presti┼żno kuharsko natjecanje BOCUSE D'OR koji ─çe se odr┼żati 10. i 11. svibnja u Budimpe┼íti, Ma─Ĺarska.. Dvadeset kuhara iz svih dijelova Europe ─çe ┬á10. i 11. svibnja 2016.

objavljeno: 14.4.2016 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
Frankfurt - WACS

Odr┼żan sastanak europskih predsjednika nacionalnih kuharskih udru┼żenja

10. ┬ái 11. travnja je u Frankfurtu odr┼żan sastanak europskih predsjednika kuharskih udru┼żenja u organizaciji WACS-a i Njema─Źkog kuharskog saveza na kojem je sudjelovao i predsjednik Hrvatskog kuharskog saveza, Damir Crleni. U sklopu sastanka, prezentirana su godi┼ínja izvje┼í─ça rada svih prisutnih nacionalnih saveza te WACS-a, svjetske kuharske organizacije. Predstavljeni su

objavljeno: 13.4.2016 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
cro top 10_2

CRO TOP 10 – Ante Ojdani─ç najbolji od najboljih

Cjelodnevno kulinarsko natjecanje, odr┼żano u dva kruga, iznjedrilo je i ovogodi┼ínjeg pobjednika. Najbolji od najboljih, dobitnik prijelazne skulpture CRO TOP 10 je Ante Ojdani─ç, iz hotela Cornaro iz Splita. Na natjecanju CRO TOP 10 sudjelovalo je 10 najboljih kuhara po rang listi Hrvatskog kuharskog saveza za 2015. godinu. Natjecanje je pozivno, a svoj poziv, sudionici su zaslu┼żili

objavljeno: 21.2.2016 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
Rimini 2016_054

Nikolina Lon─Źar je sudjelovala na Pastry Chef Queen natjecanju u Italiji

37. SIGEP,vode─çi svjetski sajam sladoledarstva, slasti─Źarstva i pekarstva posjetio je autobus zaljubljenika u slasti─Źarstvo u organizaciji Hrvatskog kuharskog saveza. 23. i 24. sije─Źnja, posjetitelji su mogli u┼żivati u razgledavanju noviteta i prekrasnih slasti─Źarskih kreacija na 110.000 kvadratnih metara izlo┼żbenog prostora sajma u Riminiju. Sajam je tako nastavio svoju vode─çu

objavljeno: 8.2.2016 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije

STUDIJSKO PUTOVANJE NA SAJAM U RIMINI – Finalni program

U suradnji sa putni─Źkom agencijom Horizont, Hrvatski kuharski savez organizira dvodnevno studijsko putovanje na SIGEP ÔÇô sajam slasti─Źarstva, sladoledarstva i pekarstva koji ─çe se odr┼żati 23. i 24. sije─Źnja u Riminiju, Italija. Na 110.000 kvadratnih metara izlo┼żbenog prostora sajma u Riminiju u sije─Źnju 2016. svoja vrata otvara 37. SIGEP,vode─çi svjetski sajam sladoleda

objavljeno: 15.1.2016 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
UKVZ - Stakleno zvono_1

Udruga kuhara Vara┼żdinske ┼żupanije razveselila ─Źlanove Udruge Stakleno zvono Vara┼żdin

U srijedu, 23.12., povodom bo┼żi─çnih i novogodi┼ínjig blagdana, Udruga kuhara Vara┼żdinske ┼żupanije je pripremom bo┼żi─çnih kola─Źa darovala djecu i ─Źlanove udruge Stakleno zvono Vara┼żdin. Udruga kuhara je ovom prilikom htjela uljep┼íati nadolaze─çe blagdane te se ovom, a u budu─çnosti i sli─Źnim akcijama i aktivnostima ┼żeli pomo─çi Udruzi Stakleno zvono te njihovim ─Źlanovima

objavljeno: 23.12.2015 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
Skupstina 2015_2

Izborna skupština HKS-a 2015. godine

U ─Źetvrtak 03. studenog 2015. godine u prostorima hotela Sheraton Zagreb, odr┼żana je izborna Skup┼ítina HKS-a. Skup┼ítina u sastavu od 24 od 33 ─Źlana, a pod vodstvom najstarijeg ─Źlana Ivice Ljubeka, razrje┼íila je du┼żnosti radnih tijela u mandatu do 2015. godine te za slijede─çi mandat izglasalo novo rukovodstvo u slijede─çem sastavu: U mandatu od 03.12.2015. do 03.12.2019. radna

objavljeno: 17.12.2015 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije

Izborna skup┼ítina HKS-a – prijedlozi kandidatura

Krajem studenog odnosno po─Źetkom prosinca odr┼żati ─çe se redovna izborna skup┼ítina HKS-a. O to─Źnoj lokaciji i vremenu odr┼żavanja, delegati ─çe biti pravovremeno obavije┼íteni. Temeljem dopisa upu─çenog na predsjednike Udruga kuhara Hrvatskog kuharskog saveza i prikupljenih kandidatura u nastavku dostavljamo imena kandidata za funkcije Predsjednika, Dopredsjednika, ─îasnog suda

objavljeno: 5.11.2015 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
Vrganijada

Vijesti iz Udruga: Vrganjijada 2015.

Udruga kuhara Vara┼żdinske ┼żupanije sudjelovala je na humanitarnoj akciji Rotary cluba Jug na ovogodi┼ínjoj, sada ve─ç tradicionalnoj 5. Vrganjijadi 2015. Protekle subote, 10. listopada, na Vara┼żdinskom placu, ┬ápripremali su se vrganji sa jajima te je utro┼íeno ukupno 700 komada jaja i 30 kg vrganja. Predvo─Ĺeni predsjednikom udruge Bojanom Bohor─Źem i predsjednikom HKS-a, Damirom

objavljeno: 12.10.2015 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
Ribarski tjedan 1

Vijesti iz Udruga: Kopunijada, Renesansni festival, Ribarski tjedan

1. KOPUNIJADA Udruga kuhara Vukovarsko ÔÇô srijemske ┼żupanije uz pomo─ç ─Źlanova Hrvatskog kuharskog saveza pod pokroviteljstvom poduze─ça Boso na Sala┼íu Tena, ┬á23.08. odr┼żali su 1. Kopunijadu - pripremanje JELA OD KOPUNA . Radi se, naime o ÔÇ×KopunuÔÇť jedinstvenoj gastro deliciji- koja se ┼żeli unijeti u doma─çinstva i u gastro ponudu kako ovog kraja tako i ┼íire.┬áKOPUN je

objavljeno: 10.9.2015 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije

Pomognimo ┼żrtvama poplave u Mianmaru

Ogranak WACS-a za humanitarne akcije Word Chefs Without Borders poziva Vas da se uklju─Źite u humanitarnu akciju namijenjenu ┼żrtvama poplave u Mianmaru. Word Chefs Without Borders poma┼że poplavljenom podru─Źju donacijama ─Źiste vode, soli, ri┼że, tjestenine, odje─Źe, deka te medicinskom pomo─çi. Pozivaju se kuhari, organizacije, udruge i savezi za pomo─çu u prikupljanju 90 vre─ça

objavljeno: 14.8.2015 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
11. piknik UKV┼Ż_13

ODR┼ŻAN 11. TRADICIONALNI PIKNIK UDRUGE KUHARA VARA┼ŻDINSKE ┼ŻUPANIJE

U utorak, 04.08.2015. odr┼żan je 11. tradicionalni piknik Udruge kuhara Vara┼żdinske ┼żupanije. Piknik je po tre─çi put odr┼żan u Beletincu kod Vara┼żdina na ribnjacima ┼áRK ÔÇ×KederÔÇť Beletinec. Ovom tradicionalnom i neformalnom dru┼żenju Udruge kuhara Vara┼żdinske ┼żupanije prisustvovali su ─Źlanovi Hrvatskog kuharskog saveza s svojim obiteljima. Dan je proveden u predivnom

objavljeno: 13.8.2015 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije

POZIV NA MANIFESTACIJU “KOPUNIJADA”

Pozivaju se svi ─Źlanovi Hrvatskog kuharskog saveza na suradnju sa Udrugom kuhara Vukovarsko-srijemske ┼żupanije, ┬áHrvatskim kuharskim savezom i poduze─çem "Boso" ┬ákoji po prvi puta organiziraju manifestaciju "Kopunijada". Prvi festival Kopuna odr┼żat ─çe se 23. kolovoza 2015. godine, a na njemu ─çe se pripremati jedinstvena gastro delicija "Kopuni sa sala┼ía Tena".┬áKopun je

objavljeno: 10.8.2015 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije

Pripreme za Me─Ĺunarodni dan kuhara – 20. listopad

Svi kuhari i slasti─Źari unutar obitelji WACS-a 20. listopada obilje┼żavaju Me─Ĺunarodni dan kuhara. Va┼żan je to datum i prilika da pomognemo mladim kuharima u njihovom razvoju te da upaznamo najmla─Ĺe sa na┼íom profesijom, a ujedno da na svoj dan istaknemo koliko va┼żnu ulogu u dru┼ítvu i odgovornost za hranu imaju kuhari i slasti─Źari. Na taj dan mo┼żemo odati po─Źast na┼íoj

objavljeno: 29.7.2015 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
Piknik U.K.Vz.zup.19

11. TRADICIONALNI PIKNIK UDRUGE KUHARA VARA┼ŻDINSKE ┼ŻUPANIJE

U utorak, 04.08.2015. odr┼żati ─çe se 11. tradicionalni kuharski piknik Udruge kuhara Vara┼żdinske ┼żupanije. Piknik ─çe po tre─çi put, odr┼żati u Beletincu kod Vara┼żdina na ribnjacima ┼áRK ÔÇ×KederÔÇť Beletinec. Udruga kuhara Vara┼żdinske ┼żupanije poziva sve ─Źlanove Hrvatskog kuharskog saveza te njihove ─Źlanove obitelji da se pridru┼że u tradicionalnom i neformalnom dru┼żenju

objavljeno: 16.7.2015 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
WACS Sarajevo 2015_15

Hrvatski kuharski savez sudjelovao na Europskom kongresu kuhara i Global Chefs Challenge-u

U razdoblju od 15. do 19. travnja, Hrvatski kuharski savez sudjelovao je na Europskom kuharskom kongresu. Kongres je ove godine odr┼żan u Sarajevu u organizaciji WACS-a - svjetske krovne udruge kuhara i Udru┼żenja kuhara Bosne i Hercegovine. Uz kongres su odr┼żana i tri presti┼żna individualna kulinarska natjecanja na kojem je sudjelovao i hrvatski predstavnik, Zlatko Novak iz

objavljeno: 23.4.2015 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije

CRO TOP 10 – kuharski okr┼íaj 10 najbolje rangiranih kuhara iz 2014. godine

CRO TOP 10 natjecanje je na kojem pravo sudjelovanja ostvaruje deset najbolje plasiranih natjecatelja po rang listi Hrvatskog kuharskog saveza za proteklu godinu. Natjecanje ─çe se odr┼żati 20. velja─Źe, ve─ç tradicionalno na Zagreba─Źkom┬ávelesajmu. CRO TOP 10 je┬ákulinarsko natjecanje rezervirano za najbolje kuhare iz 2014. godine, gdje ─çe posjetitelji pratiti u┼żivo kako nastaju

objavljeno: 16.2.2015 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
Svjetski kulinarski kup_18

Zlato, srebra i bronce za hrvatske kuhare i slasti─Źare na Svjetskom kulinarskom kupu

Od 22. do 27. studenog hrvatski kuhari i slasti─Źari predstavili su se na jednoj od najve─çih kulinarskoj smotri na svijetu ÔÇô Svjetskom kulinarskom kupu u Luksemburgu. Na natjecanje je otputovala Nacionalna seniorska kulinarska reprezentacija, nacionalna juniorska kulinarska reprezentacija, Regionalni tim Vara┼żdinske ┼żupanije te tri┬á kuhara i slasti─Źara koji su nastupili u

objavljeno: 28.11.2014 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
DHK 2014 - logo

11. Dani hrvatskog kulinarstva – program i raspored natjecanja

Dani hrvatskog kulinarstva i ove ─çe godine okupiti najbolje kuhare, slasti─Źare i u─Źenike u Hrvatskoj koji ─çe se natjecati za najsjajnije medalje i titule dr┼żavnih prvaka. Manifestacija ─çe se odr┼żati od 18. do 22. listopada u hotelu ÔÇťSol Garden IstraÔÇŁ u Umagu. Nakon ┼íto je Hrvatska ve─ç dobila deset kuharskih i pet slasti─Źarskih prvaka te osam ┼íkola ─Źije su ekipe

objavljeno: 10.10.2014 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije

Program Hrvatske kulinarske akademije za jesen 2014.

U sklopu hotela Trako┼í─çan i vrhunsko opremljenog kulinarskog kabineta, Hrvatski kuharski savez ve─ç dugi niz godina educira profesionalne kuhare kroz tematske radionice, a pro┼íle zime, vrata su otvorena svim kulinarskim zaljubljenicima koji bi kroz radionice ┼żeljeli nau─Źiti i ne┼íto vi┼íe. Hrvatski kuharski savez je pripremio seriju radionica kroz koje mo┼żete otkriti tajne

objavljeno: 4.8.2014 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije

10. TRADICIONALNI PIKNIK UDRUGE KUHARA VARA┼ŻDINSKE ┼ŻUPANIJE

U utorak, 05.08.2014. odr┼żati ─çe se 10. tradicionalni kuharski piknik Udruge kuhara Vara┼żdinske ┼żupanije. Piknik ─çe po drugi put, odr┼żati┬á u Beletincu kod Vara┼żdina na ribnjacima ┼áRK ÔÇ×KederÔÇť Beletinec. Udruga kuhara Vara┼żdinske ┼żupanije poziva sve ─Źlanove Hrvatskog kuharskog saveza te njihove ─Źlanove obitelji da se pridru┼że u tradicionalnom i neformalnom dru┼żenju

objavljeno: 22.7.2014 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
WACS Stavanger 2014_04

Hrvatski kuharski savez sudjelovao na Svjetskom kongresu kuhara

U razdoblju od 02. do 06. srpnja, Hrvatski kuharski savez sudjelovao je na Svjetskom kuharskom kongresu. U organizaciji WACS-a - svjetske krovne udruge kuhara, kongres je odr┼żan u norve┼íkom Stavanegeru. Troje hrvatskih delegata, Damir Crleni, predsjednik Hrvatskog kuharskog saveza, Zoran Stanisavljevi─ç i Branko ─îukelj, dopredsjednici HKS-a, sudjelovali su i u mnogobrojnim

objavljeno: 11.7.2014 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
IAGI 04

IAGI ÔÇô Me─Ĺunarodni KONGRES AUTOHTONE KUHINJE U UMAGU

Tre─çi po redu internacionalni kongres autohtone kuhinje IAGI (International Art of gastronomy in Istria) u Umagu od 28. velja─Źe do 2. o┼żujka u hotelu Sol garden Istra, odr┼żava se┬á pod visokim pokroviteljstvom predsjednika RH dr. Ive Josipovi─ça, te pod pokroviteljstvoma grada Umaga i Istarske ┼żupanije. Stru─Źni pokrovitelj bio je Hrvatski kuharski savez. Dragocjena stara

objavljeno: 5.3.2014 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
WACS kandidature

Zoran Stanisavljevi─ç kandidat za WACS direktora Ju┼żne Europe

Svjetsko udru┼żenje kuharskih saveza (WACS) objavio je u┼żi popis kandidata za kontinentalne direktore koji se biraju svakih 5 godina. WACS je zbog organizacijskih razloga podijeljen na 7 svjetskih regija a od toga se Europa dijeli na sjevernu, sredi┼ínju i ju┼żnu regiju. Sre─Źko Kokli─Ź, dosada┼ínji dirketor WACS-a za Ju┼żnu Europu prepustit ─çe svoje mjesto Zoranu Stanisavljevi─çu,

objavljeno: 4.3.2014 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
DSC_0493

CRO TO 10: Tomislav Karamarko najbolji od najboljih!

Cjelodnevno kulinarsko natjecanje, odr┼żano u dva kruga, iznjedrilo je i ovogodi┼ínjeg pobjednika. Najbolji od najboljih bio je Tomislav Karamarko, aktualni dr┼żavni kuharski prvak. Djelatnik hotela Borik, Falkensteiner, novi je dobitnik prijelazne skulpture CRO TOP 10. Na natjecanju CRO TOP 10 sudjelovalo je 10 najboljih kuhara po rang listi Hrvatskog kuharskog saveza za 2013.

objavljeno: 22.2.2014 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije

Kulinarske radionice za amatere – tajne kuharskih majstora dostupne svima!

U sklopu hotela Trako┼í─çan i vrhunsko opremljenog kulinarskog kabineta, Hrvatski kuharski savez ve─ç dugi niz godina educira profesionalne kuhare kroz tematske radionice. Pro┼íle zime, vrata su otvorena svim kulinarskim zaljubljenicima koji bi kroz radionice ┼żeljeli nau─Źiti i ne┼íto vi┼íe. Hrvatski kuharski savez je i ove zime pripremio seriju radionica kroz koje mo┼żete otkriti

objavljeno: 7.1.2014 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
IMG_6940_resize

U─Źenici iz Vinkovaca su najbolji mladi kuhari, a Knin ima najboljeg mladog slasti─Źara

U Umagu je u ponedjeljak zavr┼íen Kamelija kup, natjecanje u─Źenika srednjih strukovnih ┼íkola za zanimanje kuhar i slasti─Źar, koje se ve─ç osmu godinu u nizu odr┼żava u sklopu Dana hrvatskog kulinarstva. Najbolja ekipa u─Źenika kuhara bila je ona Srednje strukovne ┼íkole Vinkovci, a ─Źinili su je Ilija Vrdoljak i Ana ┼áinjori, pod vodstvom mentorice Marije Bo┼ínjak. Na drugo mjesto

objavljeno: 12.11.2013 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
DHK 2013 - logo VOD

Program 10. Dana hrvatskog kulinarstva i atraktivnih radionica

Dani hrvatskog kulinarstva i ove ─çe godine okupiti najbolje kuhare, slasti─Źare i u─Źenike u Hrvatskoj koji ─çe se natjecati za najsjajnije medalje i titule dr┼żavnih prvaka. Manifestacija ─çe se odr┼żati od 10. do 14. studenog┬á u hotelu ÔÇťSol Garden IstraÔÇŁ u Umagu. Nakon ┼íto je Hrvatska ve─ç dobila devet kuharskih i ─Źetiri slasti─Źarskih prvaka te sedam ┼íkola ─Źije su ekipe

objavljeno: 8.11.2013 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
Prijem - grad Zagreb - grupna

Bandi─ç primio najbolje natjecatelje Hrvatskog kuharskog kupa

Povodom odr┼żanog kuharskog kupa Medeno srce Zagreba 2012/2013., zagreba─Źki gradona─Źelnik Milan Bandi─ç primio je danas (28. listopad) u zgradi Gradske uprave┬á najbolje natjecatelje te predstavnike Hrvatskog kuharskog saveza, predsjednika Damira Crlenia i potpredsjednika Branka ─îukelja. Natjecanjem 5. kola Medeno srce Zagreba, zavr┼íilo je osmo izdanje Hrvatskog kuharskog kupa,

objavljeno: 28.10.2013 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
Copy of DSC_0185

Udruga kuhara Vara┼żdinske ┼żupanije na festivalu tikve

Vara┼żdinska Gradska tr┼żnica, zajedno s Gradom Vara┼żdinom, Turisti─Źkom zajednicom Grada Vara┼żdina i Vara┼żdinskom ┼żupanijom, i ove godine organizirali su "Festival tikve". "Festival tikve" odr┼żao se 25. i 26. listopada na vara┼żdinskom placu, uz mno┼ítvo zabavnog programa, radionica i degustacija. U organizaciji festivala sudjelovala je i Udruga kuhara Vara┼żdinske ┼żupanije koja

objavljeno: 28.10.2013 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
DHT2013_04

Ivica Ljubek je kuhar godine!

Na prijedlog HKS-a , Hrvatska turisti─Źka zajednica je u petak, 25 listopada, u sklopu Dana hrvatskog turizma koji su se odr┼żali u Zadru u Falkensteiner Hotels & Residences, Punta Skala, dodjelila presti┼żnu nagradu Ivanu Ljubeku za kuhara godine, a u sklopu programa┬á ÔÇť─îovjek - klju─Ź uspjeha u turizmuÔÇŁ Kao i svake godine, Hrvatski kuharski savez prepoznao je zna─Źaj i

objavljeno: 25.10.2013 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
international chefs day

Obilje┼żen me─Ĺunarodni Dan kuhara

U ponedjeljak 21. listopada 2013. godine,u─Źenici srednje ┼íkole Arboretum Opeka Mar─Źan obilje┼żili su svijetski Dan kuhara.┬á Obilje┼żen je i u Gospodarskoj ┼íkoli Vara┼żdin 22. listopada. U okviru Hrvatskog kuharskog saveza donijeta je odluka da se usredoto─Źi na temu" Mladi u kulinarstvu i slasti─ŹarstvuÔÇť. Udruga kuhara Vara┼żdinske ┼żupanije organizirala je goste predava─Źe i

objavljeno: 24.10.2013 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
Piknik U.K.Vz.zup.13

Poziv na 9. Tradicionalni piknik Udruge Kuhara Vara┼żdinske ┼żupanije

U utorak, 30.07.2013. odr┼żati ─çe se 9. tradicionalni kuharski piknik Udruge kuhara Vara┼żdinske ┼żupanije u Beletincu kod Vara┼żdina na ribnjacima ┼áRK ÔÇ×KederÔÇť Beletinec. Udruga kuhara Vara┼żdinske ┼żupanije poziva vas, ─Źlanove Hrvatskog kuharskog saveza, da se pridru┼żite sa ─Źlanovima svoje obitelji u tradicionalnom i neformalnom dru┼żenju kuhara Vara┼żdinske ┼żupanije, po

objavljeno: 10.7.2013 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije

Okusima Hrvatske, Vara┼żdin obilje┼żio ulazak u EU

Dubrova─Źka ro┼żata, fu┼żi iz Istre, dalmatinska pa┼íticada, neretvanski brudet od jegulja i ┼żaba, pr┼íut, kulen, fi┼í paprika┼í, purica z Bednje i jo┼í brojne delicije iz svih krajeva zemlje ujedinili su 11. svibnja ÔÇ×Okuse HrvatskeÔÇť u Vara┼żdinu. Ovom gastronomskom manifestacijom Grad Vara┼żdin i Vara┼żdinska ┼żupanija ┼żeljeli su┬á obilje┼żiti skori ulazak Hrvatske u europsku

objavljeno: 4.7.2013 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
HKS - logo 10g

Program III Kongresa kuhara i salsti─Źara Hrvatske

ÔÇ×Slavonija, Baranja i Srijem┬á ÔÇô klju─Źne sastavnice kontinentalnog turizmaÔÇť 18. ÔÇô 21. travnja 2013. Pod pokroviteljstvom grada Vinkovaca i ┼żupanije Vukovarsko - srijemske ┬áPrijavnicu za Kongres preuzmite ovdje Rok za prijavu na kongres produljen je do 5. travnja. Pozivno pismo 18. 4., ─Źetvrtak 15:00 Dolazak u Vinkovce uz slavonski do─Źek tambura┼ía i sna┼ía,

objavljeno: 27.3.2013 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije

Delegacija Grada Umaga i IAGI-a na prijemu kod Predsjednika Josipovi─ça

Delegaciju organizatora, drugog po redu Svjetskog simpozija gastronomije IAGI, koji ─çe se i ove godine odr┼żati u Umagu, u periodu od 28. velja─Źe do 3. o┼żujka, u radni je posjet primio visoki pokrovitelj te manifestacije, Predsjednik Republike Hrvatske, dr. Ivo Josipovi─ç. Bila je to prilika predstaviti Predsjedniku cjelokupni projekt IAGI-a te s njime razmijeniti dosada┼ínja

objavljeno: 22.2.2013 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
DSCF1471

Savez slasti─Źara Hrvatske

Savez slasti─Źara Hrvatske - 3 godine organiziranog rada hrvatskih slasti─Źara. Hrvatski kuharski savez osnovao je Hrvatsku sekciju slasti─Źara 20.sije─Źnja 2010. godine u Zagrebu, sa ciljem okupljanja slasti─Źara unutar Hrvatskog kuharskog saveza, a zbog rada na promociji struke te razvoju natjecanja namijenjenih slasti─Źarima. Krajem 2012. godine Sekcija mijenja naziv u Savez

objavljeno: 19.12.2012 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
objavljeno: 19.12.2012 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije

Udruga kuhara Vara┼żdinske ┼żupanije uprili─Źila je Bo┼żi─çni domjenak

18. prosinca u popodnevnim satima, Udruga kuhara Vara┼żdinske ┼żupanije uprili─Źila je za svoje ─Źlanove Bo┼żi─çni domjenak. Ovom je prilikom istaknuto zadovoljstvo i uspje┼ían rad Udruge u 2012. godini na mnogim planiranim aktivnostima. Pohvaljeni su┬á svi ─Źlanovi koji su na bilo koji na─Źin pridonjeli uspje┼ínoj realizaciji programskih aktivnosti, a svim je kuharima i slasti─Źarima

objavljeno: 19.12.2012 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije

Program 9. Dana hrvatskog kulinarstva

Dani hrvatskog kulinarstva, najve─çe doga─Ĺanje kulinarske struke, ove ─çe se godine odr┼żavati od 30. studenog do 05. prosinca u hotelu Minerva u Vara┼żdinskim Toplicama. Deveto izdanje manifestacije obuhvatit ─çe 9. Dr┼żavno prvenstvo kuhara, 4. Dr┼żavno prvenstvo slasti─Źara te 7. Kamelija kup, natjecanje u─Źenika. U nastavku Vam donosimo kompletan program ovogodi┼ínjih dana

objavljeno: 28.11.2012 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije

Dani hrvatskog kulinarstva okupit ─çe vi┼íe od stotinu majstora zanata u Vara┼żdinskim Toplicama

Dani hrvatskog kulinarstva, najve─çe doga─Ĺanje kulinarske struke, ove ─çe se godine odr┼żavati od 30. studenog do 05. prosinca u hotelu Minerva u Vara┼żdinskim Toplicama. Deveto izdanje manifestacije obuhvatit ─çe 9. Dr┼żavno prvenstvo kuhara, 4. Dr┼żavno prvenstvo slasti─Źara te 7. Kamelija kup, natjecanje u─Źenika. Organizator DHK-a je Hrvatski kuharski savez, a odr┼żava se pod

objavljeno: 28.11.2012 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije

Organizirani put na Bocuse d’Or 2013.

U suradnji sa putni─Źkom agencijom Venera, Hrvatski kuharski savez organizira putovanje za sve kuhare i slasti─Źare, ali i ostale zaljubljenike u kulinarstvo┬á na kulinarski sajam Sirha u Lyonu (Francuska) i zavr┼ínicu jednog od najpresti┼żnijih svjetskih individualnih kulinarskih natjecanja na svijetu, koji nosi ime slavnog francuskog kuhara - Paula Bocusea. Rok prijave je 15.

objavljeno: 2.11.2012 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije

Svjetski dan kuhara obilje┼żen u Srednjoj ┼íkoli Arboretum Opeka u Mar─Źanu

Na temu "Kako hraniti planetu budu─çnosti" gosti udruge kuhara Vara┼żdinske ┼żupanije, An─Ĺelko Levani─ç i Grozdana Bohor─Ź, u─Źenicima kuharskog smjera odr┼żali su kratko predavanje. Akcenat je bio na zdravoj hrani od ┼żitarica i ┼íto jeftinijih namirnica, a da ta jela ipak imaju ekskluzivnost i primamljiv izgled za gosta. Projekat je uspije┼íno obavljen, a uz goste, prezentaciji su

objavljeno: 26.10.2012 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ukrašavanje i degustacija delicija od tikvi na 4. festivalu tikvi

Iako su vrijeme i su┼ína razdoblja "zaprijetili", tikve su narasle i bile glavne zvijezde na 4. po redu Festivalu tikvi koji se proteklog┬á vikenda, 19. i 20. listopada odr┼żala na Gradskoj tr┼żnici u Vara┼żdinu. Uz radionice ukra┼íavanja tikvi za male i velike, progla┼íenje najve─çe tikve, te vrijedne nagrade, ovogodi┼ínji festival razveselio je i nepce posjetitelja jer je Udruga

objavljeno: 25.10.2012 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
Interslast_01

Odr┼żani slasti─Źarski kongres “Interslast” u Umagu

Gdje je mjesto i kakva je uloga dana┼ínjeg hrvatskog slasti─Źarstva? Da li su hrvatski slasti─Źari spremni za Europu? Da li su dovoljno iskoristili europske i dr┼żavne fondove za unaprje─Ĺenje svoje djelatnosti? Gdje su izvozne mogu─çnosti hrvatskog slasti─Źarstva? Koliko je u─Źinjeno na profiliranju hrvatskih autohtonih slastica? Koliko je tih slastica za┼íti─çeno ili se namjerava

objavljeno: 25.10.2012 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije

OBILJE┼ŻAVANJE ME─ÉUNARODNOG DANA KUHARA – 20. listopada 2012

Po┼ítovani kolege kuhari! Svi kuhari unutar obitelji WACS-a 20. listopada obilje┼żavaju Svjetski dan kuhara. To je tako─Ĺer prilika da pomognemo mladim kuharima u njihovom┬á razvoju, a ujedno na svoj dan istaknemo koliko va┼żnu ulogu u dru┼ítvu┬á i odgovornost za hranu imaju kuhari. Ove godine u okviru WACS-a donijeta je odluka da se usredoto─Źimo na temu ÔÇ×Kako prehraniti

objavljeno: 16.10.2012 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije

Posjet predsjedniku Republike

U utorak, 02. listopada 2012. godine, Predsjednik Republike Hrvatske dr. Ivo Josipovi─ç, u Predsjedni─Źkom je uredu uo─Źi polaska na Kulinarsku Olimpijadu ugostio delegaciju Hrvatskog kuharskog saveza i ─Źlanove seniorske i juniorske kulinarske reprezentacije. Predsjednik Republike se kroz razgovor s delegacijom detaljnije opoznao sa radom i aktivnostima Saveza kao i sa aktualnom

objavljeno: 11.10.2012 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
Fili─çev dom

Poziv na tradicionalni kuharski piknik

U utorak, 31.07.2012. odr┼żati ─çe se 8. tradicionalni kuharski piknik Udruge kuhara Vara┼żdinske ┼żupanije u planinarskom domu Ravne Gore (u neposrednoj blizini Trako┼í─çana). Udruga kuhara Vara┼żdinske ┼żupanije poziva ─Źlanove Hrvatskog kuharskog saveza da se pridru┼żite sa ─Źlanovima svoje obitelji u tradicionalnom i neformalnom dru┼żenju kuhara Vara┼żdinske ┼żupanije, po prvi

objavljeno: 3.7.2012 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
Svjetski kongres kuhara_35

Odr┼żan je WACSov svjetski kuharski kongres

U Ju┼żnokorejskom gradu Daejeonu, u razdoblju od 1.-5. svibnja odr┼żan je 35. Svjetski kongres kuhara WACS-a (Svjetskog udru┼żenja kuharskih saveza) ─Źiji je Hrvatski kuharski savez punopravni ─Źlan. Na kongresu je hrvatske kuhare predstavljala delegacija u slijede─çem sastavu: predsjednik Damir Crleni, dopredsjednici Branko ─îukelj i Zoran Stanisavljevi─ç te Zorica Boci─ç, MICE

objavljeno: 19.5.2012 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
sjednica Udruge kuhara DN┼Ż-e

Odr┼żana sjednica Udruge kuhara Dubrova─Źko-nertvanske ┼żupanije

U srijedu, 19.travnja 2012.god. odr┼żana je sjednica Udruge kuhara Dubrova─Źko-nertvanske ┼żupanije, u hotelu ÔÇ×President┬á ValamarÔÇť u Dubrovniku, u sklopu 22-og U─Źeni─Źkog Gastro kupa. Uz ─Źlanove Udruge na sjednici je sudjelovao i predsjednika Hrvatskog kuharskog saveza, Damir Crleni. Razgovaralo se o bitnim temama i aktivnostima kako za Savez tako i za Udrugu, gdje je izme─Ĺu

objavljeno: 23.4.2012 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
OMH 01 - fingerfood 007

Odr┼żane radionice Akademije u suradnji s Nacionalnom udrugom Obiteljski i mali hoteli

Hrvatski kuharski savez nastavio je suradnju s Nacionalnom udrugom Obiteljskih i malih hotela te su zajedni─Źkim snagama organizirali 6 razli─Źitih specijaliziranih radionica u cilju dodatne edukacije kuhara i slasti─Źara obiteljskih i malih hotela Hrvatske.   U sije─Źnju i velja─Źi, obnovljeni kuharski kabinet u sklopu hotela Trako┼í─çan, posjetilo je 60tak kuhara i

objavljeno: 12.3.2012 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
IAGI logo

Odr┼żan me─Ĺunarodni kongres u Umagu

International Art of Gastronomy in Istria, naziv je me─Ĺunarodnog kongresa gastronomije koji se po prvi puta odr┼żao od 01.-04. o┼żujka u hotelu Meli├á Coral u Umagu. Organizatori kongresa bili su Udruga kuhara Istarske ┼żupanije te tvrtka Robinson d.o.o., a podr┼żale su ga i brojne institucije. Tema kongresa bila je autohtona kuhinja i gastronomska ba┼ítina. Glavi dio kongresa bile

objavljeno: 9.3.2012 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
HKS-logo-ikona

Novo rukovodstvo udruge kuhara Sisa─Źko-moslava─Źke ┼żupanije

U utorak 06. o┼żujka odr┼żana je izborna sjednica skup┼ítine Udruge kuhara Sisa─Źko-moslava─Źke ┼żupanije kojoj su prisutvovali Damir Crleni, predsjednik HKS-a te Jozo Gale, ─Źlan Upravnog odbora HKS-a. Na sjednici je izabrano novo rukovodstvo udruge na mandat od 2 godine, a ─Źiniti ─çe ga dosada┼ínji, a i budu─çi predsjednik Marijan Bo┼ínjak. Uz novog predsjednika izabran je novi

objavljeno: 8.3.2012 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije

Odr┼żani sastanci Upravnog odbora te Sekcije ocjenjiva─Źa HKS-a

U srijedu 25. sije─Źnja u prostorima novootvorenog hotela ÔÇ×Trako┼í─çanÔÇť u Trako┼í─çanu okupili su se ─Źlanovi rukovodstva HKS-a kako bi kroz sastanke dogovorili daljnji rad i aktivnosti koje su pred Savezom. U prijepodnevnim satima odr┼żana je sjednica Upravnog odbora HKS-a na kojoj se raspravljalo o zavr┼íenoj 2011. godini, o planu i programu za 2012. godinu te o kvalitetnijem

objavljeno: 26.1.2012 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
DHK 2011 - logo

Izabrano novo rukovodstvo Hrvatskog kuharskog saveza

U sklopu Dana hrvatskog kulinarstva, to─Źnije, 30. studenog odr┼żana je izborna sjednica Skup┼ítine Hrvatskog kuharskog saveza na kojoj su delegati iz cijele Hrvatske birali novo rukovodstvo Saveza za slijede─çe 4 godine. Na funkciju predsjednika, u svom tre─çem mandatu, ponovno je izabran Damir Crleni iz Vara┼żdina, a kao njegovi najbli┼żi suradnici izabrani su, tako─Ĺer ponovno,

objavljeno: 6.12.2011 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
111109 - Upravni odbor 12 - 01

UPRAVNI ODBOR

U srijedu 9. studenog odr┼żana je 12. sjednica Upravnog odbora HKS-a. U radu sjednice sudjelovali su ─Źlanovi Damir Crleni, Miroslav Dolov─Źak, Slaven Stegi─ç, Katarina Pentek, Branko ─îukelj, Dragan Viskovi─ç, Jozo Gale, Zoran Stanisavljevi─ç te glavni tajnik Dinko ┼áimenc. Teme o kojima su razgovarali bile su nadolaze─ça izborna sjednica Skup┼ítine , Dani Hrvatskog kulinarstva 2011.,

objavljeno: 10.11.2011 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
iagi-logo-2

IAGI – INTERNATIONAL ART OF GASTRONOMY IN ISTRIA

U organizaciji Udruge kuhara Istarske ┼żupanije i tvrtke Robinson u o┼żujku 2012. kuhari iz cijelog svijeta okupit ─çe se u Hrvatskoj. Biti ─çe ovo prvo izdanje me─Ĺunarodne manifestacije IAGI┬á - International art┬áof gastronomy in Istria ─Źiji je cilj okupiti na jednom mjestu kuhare i slasti─Źare te promovirati kako struku tako i kulinarska znanja i umije─ça. Ovaj gastronomski

objavljeno: 26.10.2011 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
international chefs day

─îestitamo Vam Me─Ĺunarodni dan kuhara!

Svake godine, 20. listopada, ─Źlanovi Svjetskog udru┼żenja kuharskih saveza (WACS) slave Me─Ĺunarodni dan kuhara. Na ovaj dan, kuhari ┼íirom svijeta slave i promi─Źu ovu struku kao i WACS organizaciju, ja─Źaju prijateljstva ali i uzmu vremena uzeti pomognu ljudima kojima se sre─ça nije tako nasmije┼íila. Tako─Ĺer, to je dan u kojemu kuhari uzmu malo vi┼íe vremena kako bi se pomoglo

objavljeno: 20.10.2011 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
istanbul WACS

Odr┼żana Europska konferencija kuhara

U razdoblju od 22. do 25. rujna, odr┼żan je Europski kongres WACS-a u Istambulu u Turskoj. Me─Ĺu 28 predstvanika nacionalnih kuharskih saveza, Hrvatsku su predstavljali podpredsjednici Hrvatskog kuharskog saveza, Zoran Stanisavljevi─ç i Branko ─îukelj. U ugodnom ambijentu Greenpark Taksim hotela, delegati su raspravljali o klju─Źnim aktivnostima Svjetskog udru┼żenja nacionalnih

objavljeno: 6.10.2011 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije

Predstavnici HKS-a sudjeluju na Europskoj konferenciji WACS-a

Dopredsjednici HKS-a Branko ─îukelj i Zoran Stanisavljevi─ç predstavljaju Hrvatske kuhare na Europskoj konferenciji Svjetskog saveza kuhara koja se od 23. do 25. rujna odr┼żava u Turskom Istanbulu. Glavnina radnog dijela konferencije odr┼żati ─çe se u petak 23.9. dok ─çe subotu 24. rujna 60-ak delegata┬áiz┬ácijele Europe provesti u turisti─Źkom obilasku Istanbula te u neformalnim

objavljeno: 23.9.2011 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije
01 - Autohtona

Potpisan pravilnik za standarde Hrvatske autohtone kuhinje

Na inicijativu Ministarstva turizma 2010. godine osnovana je radna skupina ─Źiji je zadatak bio razmotriti ÔÇ×brendiranjeÔÇť Hrvatske kuhinje te Hrvatskog autohtonog restorana. U ovu akciju bili su uklju─Źeni predstavnici Hrvatskog kuharskog saveza, Obrtni─Źke i gospodarske komore te restoratera, a zavr┼íetak 1. faze projekta obilje┼żen je 29.5. potpisivanjem Pravilnika o utvr─Ĺivanju

objavljeno: 1.9.2011 | kategorija: NOVOSTI O SAVEZU Opširnije

URED HKS

Radno vrijeme Ureda: pon. - pet. 10:00 - 14:00

042/300-022
042/313-700
Aleja kralja Zvonimira 1, 42000 Vara┼żdin
hks@kuhar.hr

recepti

Hladno predjelo

hladno predjelo 1

Autor: Sla─Ĺana Herman


Toplo predjelo

toplo predjelo 2

Autor: Grozdana Bohor─Ź


Glavno jelo

B03 - Snje┼żana Bla┼żi─Źko - 05

Autor: SNJE┼ŻANA BLA┼ŻI─îKO


Desert

Autor: DAMNJAN DRAGANI─ć