GENERALNI SPONZOR

ZLATNI
SPONZOR

SPONZORI

PARTNERI

IKA Kulinarska olimpijada 2016_2225

Četiri bronce i srebro za hrvatske kuharske olimpijce, Singapur najboja nacija

Od 22. do 26. Listopada održana je još jedna Kulinarska olimpijada, koja se kao najveće kulinarsko natjecanje na svijetu održava svake 4 godine u sklopu sajma IKA u Erfurtu u Njemačkoj. Hrvatska je i ovog puta imala svoje predstavnike koji su se noćas vratili sa osvojene četiri brončane i jednom srebrnom medaljom. Najveće iznenađenje od hrvatskih predstavnika bio je

objavljeno: 27.10.2016 | kategorija: NOVOSTI REPREZENTACIJA Opširnije
banner_startseite_e

Hrvatski kuhari otputovali na Kulinarsku olimpijadu

Jedan od osnovnih ciljeva Hrvatskog kuharskog saveza je promocija kuharske i slastičarske struke te hrvatskog kulinarstva kako u zemlji tako i na međunarodnoj sceni. I upravo u tom ozračju realiziraju se gotovo svi projekti HKS-a, pa tako i predstojeći projekt – odlazak na Svjetsku kulinarsku olimpijadu u Njemačku. Kulinarska olimpijada najveće je kulinarsko natjecanje na

objavljeno: 18.10.2016 | kategorija: NOVOSTI REPREZENTACIJA Opširnije

STUDIJSKO PUTOVANJE NA KUHARSKU OLIMPIJADU – PRIJAVE DO 05. RUJNA

U suradnji sa putničkom agencijom Horizont, Hrvatski kuharski savez organizira studijsko putovanje na najveće svjetsko kuharsko događanje - Kulinarska olimpjiada u njemačkom Erfurtu. Ovo najstarije, najprestižnije i najveće natjecanje profesionalnih kuhara i slastičara održat će se  od 22. do 26. listopada a predviđa se da će u njemu sudjelovati preko 3000 kuhara i posjetiti

objavljeno: 30.8.2016 | kategorija: NOVOSTI REPREZENTACIJA Opširnije
Bocuse d'Or 2016 - Team Croatia_168_resize

Bocuse d’Or Europe – povratak Hrvatske na najveću svjetsku gastro pozornicu

10. i 11. svibnja, Budimpešta je bila domaćin najprestižnijeg svjetskog kuharskog natjecanja, Bocuse d'Or. U sklopu gastro sajma Sirha, pred 4 tisuće strastvenih navijača uživo te desecima tisuća drugih koji su pratili prijenos na malim ekrenima, zadarski kuhar Tomislav Karamarko i njegov pomoćnik Klaudio Mrkić imali su čast i odgovornost predstavljati Hrvatsku. U natjecanju

objavljeno: 13.5.2016 | kategorija: NOVOSTI REPREZENTACIJA Opširnije
Bocuse - team Croatia

Tomislav Karamarko odradio posljednji trening uoči odlaska na Bocuse d’Or

U zadarskom hotelu Adriana, jučer je održana generalna proba, posljednji trening Tomislava Karamarka uoči puta na kontinentalno kuharsko natjecanje Bocuse d'Or. Tomislav je zajedno sa svojim pomoćnikom Klaudiom Mrkićem te pod paskom hrvatskih kulinarskih akademika i velikih majstora kuhinje Branka Žufike, Vladimira Balenta i Zdravka Kalabrića, pripremao jela koja će predstaviti

objavljeno: 6.5.2016 | kategorija: NOVOSTI REPREZENTACIJA Opširnije
bocuse web

STUDIJSKO PUTOVANJE NA BOCUSE D’OR i SAJAM U BUDIMPEÅ TI – TOMISLAV KARAMARKO PREDSTAVLJAT ĆE HRVATSKU NA BOCUSE D’OR-U

TOMISLAV KARAMARKO PREDSTAVLJAT ĆE HRVATSKU NA BOCUSE D’OR-U U suradnji sa putničkom agencijom Horizont, Hrvatski kuharski savez organizira dvodnevno studijsko putovanje na gastronomski sajam SIRHA i prestižno kuharsko natjecanje BOCUSE D'OR koji će se održati 10. i 11. svibnja u Budimpešti, Mađarska.. Dvadeset kuhara iz svih dijelova Europe će  10. i 11. svibnja 2016.

objavljeno: 14.4.2016 | kategorija: NOVOSTI REPREZENTACIJA Opširnije
Svjetski kulinarski kup_18

Zlato, srebra i bronce za hrvatske kuhare i slastičare na Svjetskom kulinarskom kupu

Od 22. do 27. studenog hrvatski kuhari i slastičari predstavili su se na jednoj od najvećih kulinarskoj smotri na svijetu – Svjetskom kulinarskom kupu u Luksemburgu. Na natjecanje je otputovala Nacionalna seniorska kulinarska reprezentacija, nacionalna juniorska kulinarska reprezentacija, Regionalni tim Varaždinske županije te tri  kuhara i slastičara koji su nastupili u

objavljeno: 28.11.2014 | kategorija: NOVOSTI REPREZENTACIJA Opširnije
Luksemburg1

Hrvatski kuhari otputovali na Svjetski kulinarski kup u Luksemburg

Jedan od osnovnih ciljeva Hrvatskog kuharskog saveza je promocija kuharske i slastičarske struke te hrvatskog kulinarstva kako u zemlji tako i na međunarodnoj sceni. I upravo u tom ozračju realiziraju se gotovo svi projekti HKS-a, pa tako i predstojeći projekt – odlazak na Svjetski kulinarski kup u Luksemburg. Svjetski kulinarski kup najveće je kulinarsko natjecanje na svijetu

objavljeno: 20.11.2014 | kategorija: NOVOSTI REPREZENTACIJA Opširnije
Zagreb, 29.09.2014 - Humanitarna vecera u organizaciji Udruge Renato - kuhari bez granica

Humanitarna udruga „Renato – Kuhari bez granica“

Kako bi se prezentirala javnosti svoj rad, Udruga je 29.9.2014. organizirala humanitarnu večeru u restoranu Gallo  pod pokoviteljstvom predsjednika RH dr. Ive Josipovića koji je ujedno i počasni član udruge. Večeri su prisusutvovali poznati kuhari iz svijeta gastronomije predvođeni slavnim njemačkim kuharom Johannom Laferom, nositeljem dviju Michelinovih zvijezdica te osobe

objavljeno: 2.10.2014 | kategorija: NOVOSTI REPREZENTACIJA Opširnije
Hrvatska kulinarska reprezentacija - hotel Adriana_06

Pripreme za odlazak na Svjetski kulinarski kup u Luksemburgu – Kuhare bodrila i glumica Doris Pinčić.

Predjelo - duet  romba i sabljarke obogaćen školjkama i rakovima na kompotu od rajčice s umakom od bijelog vina; glavno jelo - kombinacija janjećeg i srnećeg karea poslužena s dva umaka, mladim povrćem i punjenim tijestom; desert -  mousse od bijele i mliječne čokolade s pralinom od lješnjaka, voćnim sladoledom i culiem od maline. Ovo je meni kreiran na završnom treningu

objavljeno: 23.7.2014 | kategorija: NOVOSTI REPREZENTACIJA Opširnije
kuhari (7 of 11)

Hrvatska dobila novog Prvaka države u kuharstvu

Tomislav Karamarko iz hotela Borik Falkensteiner u Zadru pobjedio je na 10. Državnom prvenstvu kuhara koje se održava u sklopu Dana hrvatskog kulinarstva. Drugo mjesto pripalo je Nikolini Lončar iz hotela Zlatan u Koprivnici, a treći je Zlatko Novak koji je trenutno na privremenom radu u Njemačkoj. Borba za titulu je bila tijesna jer je riječ o vrhunskim kuharima, a podsjećamo

objavljeno: 15.11.2013 | kategorija: NOVOSTI REPREZENTACIJA Opširnije
DHK_60

Ivana Vidaković je nova Slastičarska prvakinja države

Na petom Državnom prvenstvu slastičara, koje se održalo u sklopu Dana hrvatskog kulinarstva u Umagu, titulu najbolje ponijela je Ivana Vidaković iz hotela Riviera Adria iz Poreča. Kako bi konkurirala za Prvakinju, morala je sudjelovati u tri obavezne kategorije - Svečana torta, Topli i hladni desert te Kolač i slatki pladanj za 12 osoba. Vidaković je osvojila dvije srebrne i

objavljeno: 15.11.2013 | kategorija: NOVOSTI REPREZENTACIJA Opširnije
1376421_399630280163956_769721012_n

Anđelko Levanić i Zlatko Novak otputovali na natjecanja u Italiju

U srijedu, 16. listopada, konferencijom za predstavnike medija ispratili smo Zlatka Novaka i Anđelka Levanića na individualna kulinarska  natjecanja u Italiju. Prilika za odlazak na Global Chefs Challenge i Hans Bueschkens Junior Chefs Challenge pruži se kuharu jednom u životu. Privilegija da predstavljaju Hrvatsku na WACS-ovim prestižnim natjecanjima pripala je Anđelku Levaniću

objavljeno: 17.10.2013 | kategorija: NOVOSTI REPREZENTACIJA Opširnije
trening hrvatske kulinarske reprezentacije_12

Seniorska kulinarska reprezentacija položila posljednji ispit provjere pred kulinarsku Olimpijadu!

Restoran Magnolija u Falkensteiner hotelu Adriana postao je centar najvećih kulinarskih  specijaliteta. Uz goste hotela, Antonija Blaće i Duško Modrinić uživali u jelima hrvatskih kulinarskih Olimpijaca! Kulinarska olimpijada, baš kao i ona sportska, održava se svake četiri godine, a po drugi puta će na ovom središnjem svjetskom okupljanju struke nastupiti i hrvatska

objavljeno: 24.7.2012 | kategorija: NOVOSTI REPREZENTACIJA Opširnije
ika logo

Za Olimpijadu se pripremaju i kuhari seniorske i juniorske reprezentacije Hrvatske

Kulinarska olimpijada, kao i ona sportska, održava se svake četiri godine, a po drugi puta će na ovom središnjem svjetskom okupljanju struke nastupiti i hrvatska reprezentacija seniora, a prvi puta će nas na međunarodnoj sceni predstavljati i junorski tim. 2008. godine, posebno zadovoljstvo našoj ekipi donijela je činjenica da je u pripremi toplog jela osvojila brončanu

objavljeno: 4.4.2012 | kategorija: NOVOSTI REPREZENTACIJA Opširnije
Application File BOC EUROPE 2012 ENG 27-07

BOCUSE D´OR KVALIFIKACIJE NAKON DRŽAVNOG

Prema odluci Upravnog odbora HKS-a najbolji sudionici na 8. Državnom prvenstvu kuhara imati će priliku ući u dodatne kvalifikacije za određivanje Hrvatskog predstavnika na prestižnom kulinarskom natjecanju Bocuse d'Or. Tako će tri najbolje plasirana sudionika  na skorašnjem Državnom prvenstvu u siječnju pripremati dva jela koja su zadana za natjecanje i najbolji od njih dobiti

objavljeno: 11.11.2011 | kategorija: NOVOSTI REPREZENTACIJA Opširnije

Završio je 58. Ugostiteljsko-turistički zbor Slovenije

Ceremonijom dodjele nagrada, medalja i trofeja, 13. listopada u Termama Čatež uspješno je završio 58. Ugostiteljsko-turistički zbor Slovenije. Trodnevnom događaju prisustvovalo je oko 500 natjecatelja u 33 različitih kategorija i 72 izlagača ugostiteljske opreme. Kao i svake godine, brojni posjetitelji mogli su uživati u ovoj manifestaciji vještina, znanja i kreativnosti

objavljeno: 20.10.2011 | kategorija: NOVOSTI REPREZENTACIJA Opširnije

Tomislav Karamarko pobijedio na natjecanju u Beogradu

Pobjednik natjecanja „zlatni kuhar Balkana“ ponovo dolazi iz Hrvatske! U Beogradu je u razdoblju od 11. – 13 travnja, u Continental hotelu, po drugi puta održano natjecanje za najboljeg kuhara Balkana – Balkanski kulinarski kup. Pod okriljem Hrvatskog kuharskog saveza na natjecanju su sudjelovali Tomislav Karamarko u pojedinačnoj te Anđelko Levanić, Željko Bešenić i

objavljeno: 1.9.2011 | kategorija: NOVOSTI REPREZENTACIJA Opširnije

URED HKS

Radno vrijeme Ureda: pon. - pet. 10:00 - 14:00

042/300-022
042/313-700
Aleja kralja Zvonimira 1, 42000 Varaždin
hks@kuhar.hr

recepti

Hladno predjelo

zlatni grozd - 104

Autor: ZORAN HERMAN


Toplo predjelo

toplo predjelo 2

Autor: Grozdana Bohorč


Glavno jelo

zlatni grozd - 114

Autor: ROZALIJA NERALIĆ


Desert

C03 - Marko Jovanović - 03

Autor: MARKO JOVANOVIĆ