U 2009. godini osvojila je titulu Državnog prvaka u kuharstvu, 2014. godine s Nacionalnim timom je sudjelovala na Svjetskom kulinarskom kupu, dok se u 2016. godini predstavila na Pastry Chef Queen natjecanju u Italiji. 2010. godine se, zajedno sa pomoćnikom Zlatkom Novakom, predstavila na prestižnom kuharskom natjecanju Bocuse d'Or Europe te je ujedno bila jedina žena između 20 natjecateljskih ekipa. Izdala je i kuharicu koja objedinjuje topla predjela, glavna jela te bakine recepte za kolače pod nazivom „Moja podravska kuharica“. Unazad tri godine intenzivno se bavi izradom skulptura od šećera.
Nikolina Lončar aktivno sudjeluje u radu HKS-a od 2006. godine. Iza sebe ima brojne nastupe na nacionalnim i međunarodnim natjecanjima te niz uspješnih rezultata na istima.