GENERALNI SPONZOR

ZLATNI
SPONZOR

SPONZORI

PARTNERI

BRANKO ČUKELJ

Branko Čukelj rođen je 1959. godine u Zagrebu gdje 1974. upisuje srednju ugostiteljsku školu, smjer „kuhar“ u klasi Alberta Sekelja. U nastavku obrazovanja završava V stupanj sa zvanjem VKV kuhar.

U širokoj lepezi radnog iskustva posebno se ističu priprema prehrane za sportaše na Zimskim Olimpijskim igrama u Sarajevu 1984. godine, priprema hrane za sportaše i uzvanike na Ljetnoj univerzijadi u Zagrebu 1987., kao i na Mediteranskim igrama u Splitu 1990. godine. Od 1991. do 1992. radi u uredu Predsjednika Tuđmana u pripremi i posluživanju dnevnih obroka i banketa delegacija, nakon čega odlazi na brod hotel kao šef kuhinje u Rusku oblast Kalinjingrad. Na poziv Stanka Ercega vraća se su Inter – continental u Zagrebu. 2002. godine preuzima vođenje kuhinje hotela Westin kao izvršni šef kuhinje, a deset godina kasnije odlazi u Sheraton na funkciju direktora hrane i pića.
Od 2006. član je Sekcije ocjenjivača HKS-a, a od 2009. potpredsjednik je Saveza. Dobitnik je plakete za izniman doprinos gastronomiji Hrvatske u organizaciji revije Svijet u čaši 2007. godine.


URED HKS

Radno vrijeme Ureda: pon. - pet. 10:00 - 14:00

042/300-022
042/313-700
Aleja kralja Zvonimira 1, 42000 Varaždin
hks@kuhar.hr

recepti

Hladno predjelo

a02 - sladjana herman 03

Autor: SLAĐANA HERMAN


Toplo predjelo

toplo predjelo 2

Autor: Grozdana Bohorč


Glavno jelo

b02 - sladjana herman 01

Autor: SLAĐANA HERMAN


Desert

c02 - sladjana herman 09

Autor: SLAĐANA HERMAN