GENERALNI SPONZOR

ZLATNI
SPONZOR

SPONZORI

PARTNERI

HKK 2013./2014. , 1.kolo kup natjecanja u Kutini

 

Natjecanjem 1. kola “Zlatna Dunja”, 17. i 18. listopada u Hotelu “Kutina” početi će deveto izdanje Hrvatskog kuharskog kupa, festivala u cjelinu povezanih pet kulinarskih manifestacija koje se na zadane teme održavaju diljem Hrvatske.

Na svakom natjecanju zadatak sudionika je pripremiti svečanu hladnu platu, toplo glavno jelo i desert na zadanu temu, odnosno namirnice. Natjecatelji su kuhari iz cijele Hrvatske, a svakom može pomagati i po jedan pomoćnik. Na svakom natjecanju najboljima se dodjeljuju priznanja za plasman po kategorijama te u ukupnom poretku. Deset najbolje plasiranih u pojedinoj kategoriji osvaja bodove koji se zbrajaju za ukupni poredak u Kupu. Plasman na 1. mjesto, primjerice donosi 100 bodova, na drugo 85 itd. Ukupni poredak u Hrvatskom kuharskom kupu dobiva se zbrajanjem bodova pojedinog natjecatelja ostvarenih u sve tri kategorije natjecanja. Ukupni pobjednik Hrvatskog kuharskog kupa osvaja veliku kristalnu kuhaču.

Natjecanje 1. kola održava se u organizaciji Udruge kuhara Sisačko-moslavačke županije, a na njemu će sudionici pripremati svečane hladne plate od puretine, povrća i DUKAT svježeg sira,  glavno jelo od od svinjskog karea, gljiva i Dukat svježeg sira, a slastičarko umijeće pokazati će kod pripreme hladnog deserta pripremljenog od dunja, grožđa i Dukat svježeg sira.

Radove natjecatelja ocjenjivat će eminentni kuhari i slastičari, članovi Sekcije ocjenjivača HKS-a koji će osobitu pažnju posvetiti vanjskom izgledu, sastavu i, naravno, okusu jela. Kreativnija i složenija jela bit će posebno vrednovana.

 

Propizicije i program preuzmite ovdje.
Prijavnicu za natjecanje preuzmite ovdje.

 


URED HKS

Radno vrijeme Ureda: pon. - pet. 10:00 - 14:00

042/300-022
042/313-700
Aleja kralja Zvonimira 1, 42000 Varaždin
hks@kuhar.hr

recepti

Hladno predjelo

zlatni grozd - 102

Autor: SNJEŽANA BLAŽIČKO


Toplo predjelo

toplo predjelo 1

Autor: Restoran "Mediteran", Istraturist d.d., Umag


Glavno jelo

glavno jelo 1

Autor: Željko Bešenić


Desert

C02 - Snjezana Blažičko - 04

Autor: SNJEŽANA BLAŽIČKO