GENERALNI SPONZOR

ZLATNI
SPONZOR

SPONZORI

PARTNERI

Velika kristalna kuhača ponovno odlazi u Vinkovce

Natjecanjem 4. kola “Zlatna jabuka”, u Vinkovcima je nastavljen Hrvatski kuharski kup, festival u cjelinu povezanih pet kulinarskih manifestacija koje se na zadane teme održavaju diljem Hrvatske.

13. Z po redu Zlatna jabuka održala se u organizaciji Udruge kuhara Vukovarsko – srijemske županije, a na njemu su sudionici pripremali svečane hladne plate od kopuna sa medom i sirom, glavna jela od svinjskog kotleta, gljiva, slanine te Podravkinog kukuruza šećerca. Deserte su pripremali od jabuka, maka, meda i sira. Radove natjecatelja ocjenjivali su članovi Sekcije ocjenjivača HKS-a, Drafan Visković, Zlatko Sedlanić i Ivica Ljubek koji su osobitu pažnju posvetili vanjskom izgledu, sastavu i, naravno, okusu jela.

Najuspješniji u pripremi hladnih jela bio je Ivan Tomas iz varaždinskog restorana Fontana Crnković, najbolje glavno jelo pripralo je Ani-Mariji Stanković iz Srednje strukovne škole u Vinkovcima dok je najbolji desert pripremio Antonio Bukvić iz Party d.o.o iz Korivnice. Ana-Marija Stanković pobjedila uvjerljivo je pobjedila u ukupnom poretku te time osvojila sva četiri dosadašnja kola te osigurala i ovogodišnju kristalnu kuhaču.

Tijekom godina “Zlatna jabuka” postala je brend gastroturističke ponude Vinkovaca i Vukovarsko-srijemske županije. Hrvatski kuharski kup pokrenut je od strane Hrvatskog kuharskog saveza joÅ¡ 2004., a “Zlatna jabuka”, koja se održava u sklopu Kupa, najdugotrajnije je natjecanje u Hrvatskoj. Opstojnost i prepoznatljivost “Zlatne jabuke” je u njezinoj veličini i po programu i po sadržaju, a tome u prilog ide i velika zainteresiranost kuhara i slastičara.
Domaćini iz Udruge kuhara i slastičara Vukovarsko-srijemske županije i ove su se godine pobrinuli za bogat popratni program. Brojni gosti i sudionici “Zlatne jabuke” tako su imali prigodu upoznati ljepote naÅ¡e županije. Prvog dana manifestacije, sudionici su razgledali GradiÅ¡te i BoÅ¡njake, Å umarski muzej, OPG-ove a zbog nepovoljnog vremena izostali su BoÅ¡njački virovi.
Program manifestacije vodio je  Darko Janeš, nastupali su Ženska pjevačka skupina Folklornog ansambla Lisinski, zatim prva plesačka postava FA Lisinski te Tamburaški sastav Tambura band. Za sve goste pripremljena je bogata tombola, a prikupljena sredstva uložit će se u edukaciju mladih kuhara i slastičara.

U nastavku Vam donosimo rezultate, a kako je bilo u Vinkovcima, pogledajte u galeriji slika.

Rezultati:

Kategorija A – Hladna plata
Plasman Natjecatelj Bodovi
1 Ivan Tomas Restoran Fontana Crnković, Varaždin 69,00
2 Ana-Maria Stanković Udruga kuhara Vukovarsko-srijemske županije
Srednja strukovna Å¡kola Vinkovci
65,33
3 Danijela Crnjak Andri Gastrogar, Garešnica 63,00
4 Antonio Bukvić PARTY D.O.O., Koprivnica 62,00
5 Marko Uremović Restoran Barun Trenk, Vinkovci 57,00
6 Marin Pozder Restoran Bedem, Varaždin 56,67
7 Dubravko Slunjski Hotel Terme Jezerčica, Donja Stubica 54,67
8 Vehid Šaldić Restoran Korta, Fažana 53,67
9 Dario Å pehar Hotel Plitvice 0,00
10 Tea Å prem Taverna Alinea, Vinkovci 0,00
11 Andrea Mikinac Srednja strukovna Å¡kola Vinkovci 0,00
12 Veronika Murat Srednja strukovna Å¡kola Vinkovci 0,00
Kategorija B – Toplo jelo
Plasman Natjecatelj Bodovi
1 Ana-Maria Stanković Udruga kuhara Vukovarsko-srijemske županije
Srednja strukovna Å¡kola Vinkovci
76,00
2 Dario Å pehar Hotel Plitvice 73,33
3 Andrea Mikinac Srednja strukovna Å¡kola Vinkovci 69,00
4 Ivan Tomas Restoran Fontana Crnković, Varaždin 66,00
5 Marin Pozder Restoran Bedem, Varaždin 64,33
6 Danijela Crnjak Andri Gastrogar, Garešnica 64,00
7 Dubravko Slunjski Hotel Terme Jezerčica, Donja Stubica 58,67
7 Tea Å prem Taverna Alinea, Vinkovci 58,67
7 Antonio Bukvić PARTY D.O.O., Koprivnica 58,67
10 Marko Uremović Restoran Barun Trenk, Vinkovci 58,00
11 Vehid Šaldić Restoran Korta, Fažana 57,33
12 Veronika Murat Srednja strukovna Å¡kola Vinkovci 0,00
Kategorija C – Desert
Plasman Natjecatelj Bodovi
1 Antonio Bukvić PARTY D.O.O., Koprivnica 70,33
2 Ana-Maria Stanković Udruga kuhara Vukovarsko-srijemske županije
Srednja strukovna Å¡kola Vinkovci
69,00
3 Marko Uremović Restoran Barun Trenk, Vinkovci 66,00
4 Ivan Tomas Restoran Fontana Crnković, Varaždin 65,00
5 Dubravko Slunjski Hotel Terme Jezerčica, Donja Stubica 60,00
6 Veronika Murat Srednja strukovna Å¡kola Vinkovci 59,00
7 Vehid Šaldić Restoran Korta, Fažana 58,00
8 Marin Pozder Restoran Bedem, Varaždin 55,67
9 Dario Å pehar Hotel Plitvice 53,67
10 Danijela Crnjak Andri Gastrogar, Garešnica 48,00
11 Tea Å prem Taverna Alinea, Vinkovci 0,00
12 Andrea Mikinac Srednja strukovna Å¡kola Vinkovci 0,00
Ukupni poredak
Plasman Natjecatelj Bodovi
1 Ana-Maria Stanković Udruga kuhara Vukovarsko-srijemske županije
Srednja strukovna Å¡kola Vinkovci
210,33
2 Ivan Tomas Restoran Fontana Crnković, Varaždin 200,00
3 Antonio Bukvić PARTY D.O.O., Koprivnica 191,00
4 Marko Uremović Restoran Barun Trenk, Vinkovci 181,00
5 Marin Pozder Restoran Bedem, Varaždin 176,67
6 Danijela Crnjak Andri Gastrogar, Garešnica 175,00
7 Dubravko Slunjski Hotel Terme Jezerčica, Donja Stubica 173,33
8 Vehid Šaldić Restoran Korta, Fažana 169,00
9 Dario Å pehar Hotel Plitvice 127,00
10 Andrea Mikinac Srednja strukovna Å¡kola Vinkovci 69,00
11 Veronika Murat Srednja strukovna Å¡kola Vinkovci 59,00
12 Tea Å prem Taverna Alinea, Vinkovci 58,67

 


URED HKS

Radno vrijeme Ureda: pon. - pet. 10:00 - 14:00

042/300-022
042/313-700
Aleja kralja Zvonimira 1, 42000 Varaždin
hks@kuhar.hr

recepti

Hladno predjelo

zlatni grozd - 104

Autor: ZORAN HERMAN


Toplo predjelo

toplo predjelo 2

Autor: Grozdana Bohorč


Glavno jelo

zlatni grozd - 112

Autor: ZORAN HERMAN


Desert

zlatni grozd - 124

Autor: PREDRAG GALJEVSKI