GENERALNI SPONZOR

ZLATNI
SPONZOR

SPONZORI

PARTNERI

cro top 10 – Rozalija Neralić najbolja od najboljih

Cjelodnevno kulinarsko natjecanje, održano u dva kruga, iznjedrilo je i ovogodišnjeg pobjednika. Najbolja od najboljih je Rozalija Neralić, aktualna državna kuharska prvakinja. Djelatnica restorana Cvjetno, SC Zagreb nova je dobitnica prijelazne skulpture CRO TOP 10. Na natjecanju CRO TOP 10 sudjelovalo je 10 najboljih kuhara po rang listi Hrvatskog kuharskog saveza za 2014. godinu.

Na prostoru Zagrebačkog velesajma, u sklopu sajma Hotel & Gastroteh, od otvorenja sajma pa sve do 18,30 deset najboljih hrvatskih kuhara borilo se za titulu onog najboljeg među njima, pripremajući raznovrsna jela, a osnovna zadana namirnica u kvalifikacijskom dijelu natjecanja bio je brancin, komorač, maslina i rajčica. Nakon što su uz podršku publike svi natjecatelji pripremili svoja jela, stručni ocjenjivački sud je bodovao i prokomentirao njihove radove, a troje najboljih ušli su u finale. Sva pripremljena jela bila su otvorena za degustaciju posjetiteljima sajma. Nakon dramatičnog finalnog dijela u kojem je troje najboljih pripremalo jelo od svinjske pisanice i desert, s namirnicama s kojima su se upoznali tek neposredno prije, Rozalija Neralić pokazala je najviše znanja i vještina te zasluženo ponijela titulu pobjednika ovogodišnjeg CRO TOP 10.

CRO TOP 10 dio je četverodnevne manifestacije Hrvatskog kuharskog saveza u sklopu sajma Hotel & Gastroteh na Zagrebačkom Velesajmu koja sadrži niz degustacija i prezentacija slatkih, ali i onih tradicionalnih jela. Kroz sve dane manifestacije, na gastro poligonu Hrvatskog kuharskog saveza, posjetitelji su mogli uživati u raznovrsnim tradicijskim okusima Hrvatske. Ponudu svoga kraja prezentirali su Udruge kuhara grada Zagreba, Zagrebačke, Varaždinske, Karlovačke, Ličko-Senjske i Vukovarsko srijemske županije. Uz tradicionalnu ponudu, predstavljali su se Podravkini i Dukatovi proizvodi, restoran Sokak, te niz OPG-a koji su ponudili pregršt originalnih gastronomskih proizvoda.

CRO TOP 10, 2015. – REZULTATI:

Kvalifikacije – glavno jelo

Plasman

Natjecatelj

Bodovi

1

Rozalija Neralić

78,67

2

Erich Glavica

69,67

3

Marko Martinac

69,00

4

Ante Ojdanić

68,33

5

Dino Bebić

66,33

6

Marija Bošnjak

65,33

7

Roko Tulić

65,00

8

Alen Belić

64,67

9

Antonio Brletić

63,00

10

0

0,00

     

Finale – glavno jelo

Plasman

Natjecatelj

Bodovi

1

Rozalija Neralić

71,00

2

Erich Glavica

58,33

3

Marko Martinac

65,33

     

Finale – desert

Plasman

Natjecatelj

Bodovi

1

Rozalija Neralić

66,67

2

Erich Glavica

58,00

3

Marko Martinac

69,67

     

Ukupni poredak

Plasman

Natjecatelj

Bodovi

1

Rozalija Neralić

216,34

2

Marko Martinac

204,00

3

Erich Glavica

186,00

4

Ante Ojdanić

68,33

5

Dino Bebić

66,33

6

Marija Bošnjak

65,33

7

Roko Tulić

65,00

8

Alen Belić

64,67

9

Antonio Brletić

63,00

 

 

 


URED HKS

Radno vrijeme Ureda: pon. - pet. 10:00 - 14:00

042/300-022
042/313-700
Aleja kralja Zvonimira 1, 42000 Varaždin
hks@kuhar.hr

recepti

Hladno predjelo

a03 - zeljko kukucka 03

Autor: ŽELJKO KUKUČKA


Toplo predjelo

toplo predjelo 1

Autor: Restoran "Mediteran", Istraturist d.d., Umag


Glavno jelo

b01 - paolo sverko 03

Autor: PAOLO Å VERKO


Desert

desert 1

Autor: Predrag Galjevski