GENERALNI SPONZOR

ZLATNI
SPONZOR

SPONZORI

PARTNERI

Radionice Akademije odrŇĺane i u Dubrovniku

Hrvatska kuharska akademija ‚Äěotputovala‚Äú je u Dubrovnik, u Importanne Resort kako bi specijaliziranim kuharskim radionicama joŇ° bolje pripremila zaposlenike spomenute hotelske kuńáe za nadolazeńáu sezonu te struńćnim usavrŇ°avanjem njihovih kuhara i slastińćara unaprjedila kvalitetu gastronomske ponude u njihovim objektima, a samim time i cjelokupnog hrvatskog kulinarstva.

Od 05. do 08. oŇĺujka, pod struńćnom vodstvom predavańća ҆imea Vuńćetińáa, Tomislava Karamarka i JoŇĺefa Oselia na radionici je zduŇ°no sudjelovalo sveukupno 12 kuhara. Prezentirana su jela mediteranske kuhinje, kako kulinarske baŇ°tine tako i jela kreativne kuhinje s tradicionalnim mediteranskim namirnicama, moderni nańćin prezentiranja i posluŇĺivanja te mnoŇ°tvo malih i korisnih kuharskih trikova u pripremanju doruńćka u hotelima s 4 i 5 zvjezdica.

Nakon ńćetiri dana koliko je radionica trajala, na zaposlenicima Imoprtanne Resorta ostalo je da novodobiveno znanje prenesu na menije i tanjure svojih restorana te time ponude novitete u nadolazeńáoj sezoni.

Sudionici radionica:
Anita ҆imunovińá
Ivana MiloŇ°
Marija Musladin
Ana Marija Kraljevińá
Ana Marija¬† Glasnovińá
Domagoj Maslańá
Ivan Milińćevińá
Ivanka Radulovińá
Vesna Jarnevińá
Damir Bajo
Zdenka Kalacanovińá
Antonija LeŇ°evińá
Mario KulaŇ°


URED HKS

Radno vrijeme Ureda: pon. - pet. 10:00 - 14:00

042/300-022
042/313-700
Aleja kralja Zvonimira 1, 42000 VaraŇĺdin
hks@kuhar.hr

recepti

Hladno predjelo

A03 - SnjeŇĺana BlaŇĺińćko - 02

Autor: SNJEŇĹANA BLAŇĹIńĆKO


Toplo predjelo

toplo predjelo 2

Autor: Grozdana Bohorńć


Glavno jelo

zlatni grozd - 114

Autor: ROZALIJA NERALIńÜ


Desert

zlatni grozd - 122

Autor: ROZALIJA NERALIńÜ