GENERALNI SPONZOR

ZLATNI
SPONZOR

SPONZORI

PARTNERI

Završen Gastro 2012

Dodjelom medalja i plaketa  na Babinom kuku zaključeno je 32. Državno i međunarodno natjecanje učenika – GASTRO 2012. U devet disciplina natjecanje se održavalo od 16. do 18. travnja, a domaćin Turistička i ugostiteljska škola Dubrovnik može svakako biti zadovoljna umijećima ovih mladih ljudi koji su se iskazali i kvalitetom i kreativnošću urađenoga. Članovi Hrvatske kulinarske akademije, Damir Crleni (ujedno i član državnog povjerenstva za GASTRO 2012) i Božo Lučić bili su članovi u prosudbenim povjerenstima na održanim natjecanjima.
Učenik srednje škole „Arboretum Opeka“ iz Marčana,  Nino Hudoletnjak u kategoriji hladni slani esponat osvojio je 1 mjesto između 9 ekipa, odnosno 18 škola, budući da su ekipe sastavljene od po 2 učenika različitih škola a što se izvlačilo slučajnim odabirom. Učenica srednje škole iz Bjelovara Nikolina Buček bila je partnerica darovitom Hudoletnjaku u pripremanju eksponata. Učenika je za natjecanje pripremio mentor Darko Auker stručni nastavnik kuharstva, dok stručnu praksu obavlja u varaždinskom hotelu Turist pod budnim okom mentora i šefa kuhinje Damira Crlenog. Sudjelovanje na državnom Gastru je rezultat osvojenog 1. mjesta na regionalnom Gastru koji se održao 2. ožujka2012 godine u Areni Zagreb.


URED HKS

Radno vrijeme Ureda: pon. - pet. 10:00 - 14:00

042/300-022
042/313-700
Aleja kralja Zvonimira 1, 42000 Varaždin
hks@kuhar.hr

recepti

Hladno predjelo

A03 - Snježana Blažičko - 02

Autor: SNJEŽANA BLAŽIČKO


Toplo predjelo

toplo predjelo 2

Autor: Grozdana Bohorč


Glavno jelo

zlatni grozd - 112

Autor: ZORAN HERMAN


Desert

c01 - tomislav karamarko 03

Autor: TOMISLAV KARAMARKO