Novosti

Ove se godine na Danima hrvatskog kulinarstva, 25. i 26. rujna, održavaju WACS seminari - Pastry Arts Competition Seminar i Culinary Arts & Hot Kitchen Competition Seminar. Namjenjeni su ne samo… Pročitajte više...

Kolovoz se bliži kraju i savršen je trenutak za "uhvatiti" ljeto u staklenke i vrećice za zamrzavanje.
U današnjem članku ćete naći neke ideje Pročitajte više...

U nastavku teksta se nalaze propozicije za državno prvenstvo i formulari za prijavu.
Pročitajte više...

Dana 12. kolovoza, 2025. u hotelu Mövenpick u Zagrebu, je održana skupština novog Upravnog odbora Hrvatskog kuharskog saveza. Pročitajte više...

Priprema hrane nije samo način kako okupiti obitelj oko stola ili napuniti restoran, priprema hrane je tradicija.
Ministarstvo kulture i medija godinama pomaže zaštititi umijeće pripreme… Pročitajte više...

29. srpnja, 2025, je održana izvanredna skupština HKSa gdje su izabrani novi dopredsjednici i novi Upravni odbor.
Hvala prijašnjim dopredsjednicima na radu, a novoizabranoj Upravi čestitamo.… Pročitajte više...

Hrvatski kuharski savez ponosan novim Michelin priznanjima za hrvatsku gastronomiju!
Dodjela je bila u Šibeniku 8. srpnja, 2025. Pročitajte više...

Međimurski chef restorana Terbotz, Amos Novak, prema izboru je prestižnog Gault&Millau Croatia gastronomskog vodiča - Mladi talent 2025. godine. Novak, koji sljedeći mjesec puni 24 godine, za… Pročitajte više...

Ponekad, najveća kulinarska otkrića nastaju iz nesreće – slučajne pogreške u receptu, neočekivane reakcije sastojaka ili jednostavne improvizacije koje rezultiraju remek-djelima. Evo nekoliko… Pročitajte više...

U svijetu u kojem su molecular gastronomy, fusion koncepti i eksperimentalni jelovnici postali standard u vrhunskim restoranima, postavlja se pitanje – može li tradicionalna kuhinja preživjeti u eri… Pročitajte više...