Članicom HKS-a može postati svaka osnovna udruga kuhara ili slastičara. Osnovna kuharska udruga je udruga koja stječe svojstvo pravne osobe upisom u registar kod nadležnog tijela državne uprave. Članovi osnovne udruge mogu biti samo fizičke osobe. Osnovne udruge mogu svoje članstvo i rad organizirati kroz podružnice, sekcije i ogranke na području Republike Hrvatske. Mogu se osnovati udruge kuhara ili slastičara grada, općine, regije i sl. Za sve informacije i pomoć pri osnivanju novih udruga kuhara ili slastičara, obratite se u ured HKS-a.
Postojeće udruge Hrvatskog kuharskog saveza:
Udruga kuhara i slastičara Koprivničko-Križevačke županije
Josipa Vargovića 4, 48000 Koprivnica
predsjednik: Alen Belić, tel. 092/292-9004
e-mail: uks.kkz@gmail.com
Udruga kuhara Varaždinske županije
Aleja kralja Zvonimira 1, 42000 Varaždin
predsjednik: Bojan Bohorč, tel. 099/8049-086
e-mail: bojanbohorc@gmail.com
tajnik: Damir Crleni
e-mail: udrugakuhara-vz@kuhar.hr
Udruga kuhara Vukovarsko-srijemske županije
Dr. Z. Sremca 43, 32100 Vinkovci
e-mail: udrugakuhara-vk@kuhar.hr
predsjednik: Jozo Gale, tel. 098/269-659, 098/460-752
e-mail: gale@udrugakuhara-vsz.hr
Sekcija za kulinarsku i slastičarsku artistiku HKS-a
predsjednik: Marijan Bošnjak, tel. 091/8875358
Sekcija ocjenjivača HKS-a
predsjednik: Miroslav Dolovčak, tel. 098/9811-880
