Novosti

Hrvatski kuharski savez ponosan novim Michelin priznanjima za hrvatsku gastronomiju!
Dodjela je bila u Šibeniku 8. srpnja, 2025. Pročitajte više...

U vremenima kada se luksuz sve više definira kroz autentičnost, blizinu proizvođača i održivost, hrvatska kuhinja ima ogroman potencijal. Pročitajte više...

Tko su chefovi najprestižnijih svjetskih i domaćih restorana? Muškarci. Dok žene uglavnom kuhaju kod kuće, unosan i sve glamurozniji posao chefa uglavnom je rezerviran za muške kuhare, koji ako su… Pročitajte više...

Ponekad, najveća kulinarska otkrića nastaju iz nesreće – slučajne pogreške u receptu, neočekivane reakcije sastojaka ili jednostavne improvizacije koje rezultiraju remek-djelima. Evo nekoliko… Pročitajte više...

U svijetu u kojem su molecular gastronomy, fusion koncepti i eksperimentalni jelovnici postali standard u vrhunskim restoranima, postavlja se pitanje – može li tradicionalna kuhinja preživjeti u eri… Pročitajte više...

Tradicionalna kuhinja čuva duh prošlih vremena, okuplja obitelji i priča priče koje se prenose generacijama. No, mladi chefovi diljem svijeta sve češće propituju stare recepte, kombinirajući ih s… Pročitajte više...

Hrvatski kuharski savez, zajedno s članovima Udruge kuhara varaždinske županije, i ove godine je s radošću podržao Društvo osoba s invaliditetom Varaždin na Danu otvorenih vrata, koji se održao 7.… Pročitajte više...

Postoji vrlo rašireno mišljenje da su svi japanski noževi vrlo skupi. Ukoliko uspoređujemo jednaku kvalitetu, stvarnost je potpuno drugačija. Ručno kovani japanski nož koji možete kupiti za 150 eura… Pročitajte više...

Časopis je otisnut i odaslan svim našim članovima.
Pročitajte više...

U novom broju časopisa "Hrvatski kuhar" donosimo najnovije vijesti o aktivnostima i radu Hrvatskog kuharskog saveza i Udruga članica Saveza. Pročitajte više...