Neki će ga nazvati kuharom, drugi ugostiteljem koji je od bivše kultne diskoteke Arkada u osamdesetima napravio gurmansku oazu, vlasnikom kratkodahog Stefanela – boutique-konobe koja je dvadesetak godina prije vremena anticipirala sve moguće gastro-trendove ili pak osnivačem Saveza kuhara mediteranskih i europskih regija i utemeljiteljem Bisera mora.
U spomen na preminulog gastronomskog stručnjaka oglasili su se iz udruge Agroturizam Konavle:
- Preminuo je gospar Božo Lučić. Izniman čovjek velikog duha i širokih pogleda. Bio je veliki i priznati stručnjak, kao i zaljubljenik u svoje Konavle. Društveno angažiran i progresivan, a istodobno veliki zagovornik izvornih konavoskih vrijednosti. Lucidan u savjetu, svestran u znanju i nenadmašan u pisanju. Izgubili smo prijatelja koji je bio dobri duh Agroturizma Konavle, čovjeka koji je progovarao iz duše i kojeg smo voljeli iz srca. – poručili su iz Agroturizma.
Zaprimili smo vijesti da je ovaj poseban dan zabilježen u Srednjoj strukovnoj školi u Vinkovcima, Gospodarskoj školi Varaždin, Poljoprivredno prehrambenoj školi u Požegi i u Dječjem vrtiću Žrnava na Korčuli.
Hrvatska – koju mnogi s pravom nazivaju “najljepšim europskim vrtom” – nesumnjivo ima bogatu gastronomsku ponudu i tradiciju, u kojoj značajno mjesto zauzima tjestenina; šurlice, fuži, taškrle, pljukanci, trganci…. Odavno je poznato da je ona dio bogate kulinarske tradicije i posebnosti, te da je u hrvatskim recepturama odoljela globalnim trendovima, a mnogi hrvatski restorani upravo su prepoznatljivi po atraktivnosti, kvaliteti i autentičnosti kulinarske, tjesteničarske ponude.
Kulinarska olimpijada najveće je kulinarsko natjecanje na svijetu koje se održava svake 4 godine u sklopu sajma IKA u Erfurtu. Prvo natjecanje odvilo se davne 1900. godine, a od tada, svake četiri godine, kuharske i slastičarske reprezentacije, mlade reprezentacije, regionalni timovi, catering i vojni timovi te individualci natječu se u svojim disciplinama za najsjajnija odličja. Ove godine od 22.-26. listopada Efurt će ponovo biti mjesto susreta preko 3000 kuhara iz preko 50 zemalja svijeta.
Svi kuhari i slastičari unutar obitelji WACS-a 20. listopada obilježavaju Međunarodni dan kuhara. Važan je to datum i prilika da pomognemo mladim kuharima u njihovom razvoju te da upoznamo najmlađe sa našom profesijom, a ujedno da na svoj dan istaknemo koliko važnu ulogu u društvu i odgovornost za hranu imaju kuhari i slastičari. Na taj dan možemo odati počast našoj profesiji.
Ovom tradicionalnom i neformalnom druženju Udruge kuhara Varaždinske županije prisustvovali su članovi Hrvatskog kuharskog saveza s svojim obiteljima. Dan je proveden u predivnom okruženju ribnjaka ŠRK „Keder“ Beletinec, prekrasnoj prirodi, društvu, zabavnim, društvenim i sportskim igrama te odličnoj hrani koji su pripremili domaćin, ŠRK „Keder“, te članovi Udruge.
Programom Strukovne udruge strukovnim se udrugama sufinanciraju projekti stručnog osposobljavanja i usavršavanja, projekti koji promiču uvođenje inovativnosti, upravljanje destinacijom, održivi turizam, novi turistički proizvod te socijalni turizam i drugi posebni oblici turizma.
Udruga kuhara Varaždinske županije poziva sve članove Hrvatskog kuharskog saveza te njihove članove obitelji da se pridruže u tradicionalnom i neformalnom druženju kuhara Varaždinske županije. Provedete dan u predivnom okruženju ribnjaka „ŠRK KederBeletinec“, prekrasnoj prirodi, društvu, zabavnim, društvenim i sportskim igrama te odličnoj hrani koju će pripremiti članovi Udruge.
Tomislav Karamarko nagrađivani je hrvatski kuhar, pobjednik državnog kuharskog prvenstva, dobitnik nagrade Hrvatske turističke zajednice za najboljeg kuhara godine, pobjednik Cro Top 10 natjecanja i osvajač prve hrvatske srebrne medalje u ekipnom natjecanju na Svjetskom kulinarskom kupu, no najveći ispit karijere imao je u Budimpešti koja je ovih dana bila u fokusu svih svjetskih kuhara i gastro ljubitelja.
