Edukacije

Turistička zajednica Daruvar – Papuk uz potporu Hrvatske turističke zajednice, te u suradnji s Hrvatskim kuharskim savezom, koji je ujedno i izvođač treninga, uz sudjelovanje renomiranih stručnih suradnika (moderatora), realizirali su edukaciju za javni i privatni sektor u turizmu na temu „Podizanje kvalitete gastro ponude na destinaciji“.

Cilj radionice je bio upoznati polaznike s važnošću edukacije osoblja u ugostiteljstvu kroz spektar turističkog radnika i na taj način podići kvalitetu gastro ponude na destinaciji.

Zaprimili smo vijesti da je ovaj poseban dan zabilježen u Srednjoj strukovnoj školi u Vinkovcima, Gospodarskoj školi Varaždin, Poljoprivredno prehrambenoj školi u Požegi i u Dječjem vrtiću Žrnava na Korčuli.

Hrvatska – koju mnogi s pravom nazivaju “najljepšim europskim vrtom” – nesumnjivo ima bogatu gastronomsku ponudu i tradiciju, u kojoj značajno mjesto zauzima tjestenina; šurlice, fuži, taškrle, pljukanci, trganci…. Odavno je poznato da je ona dio bogate kulinarske tradicije i posebnosti, te da je u hrvatskim recepturama odoljela globalnim trendovima, a mnogi hrvatski restorani upravo su prepoznatljivi po atraktivnosti, kvaliteti i autentičnosti kulinarske, tjesteničarske ponude.

ROK ZA PRIJAVU PUTNIKA/REZERVACIJU:
5. rujan 2016. do 10:00 sati
Prijavu/rezervaciju potrebno je poslati na e-mail: ivana@horizont-travel.hr uz navođenje
slijedećih podataka: ime i prezime putnika, adresa, poštanski broj i mjesto, kontakt broj.

Program puta možete pročitati u nastavku ili preuzeti ovdje.

Dvadeset kuhara iz svih dijelova Europe će  10. i 11. svibnja 2016. godine u Budimpešti, u sklopu Sirha sajma, ukrstiti kuhače i pokazati svoje kuharsko umijeće na natjecanju Bocuse d’Or Europa!

Na 110.000 kvadratnih metara izložbenog prostora sajma u Riminiju u siječnju 2016. svoja vrata otvara 37. SIGEP,vodeći svjetski sajam sladoleda “gelato”, slastičarstva i pekarstva. Sajam nastavlja svoju vodeću ulogu u svijetu iz područja sladoleda, slastičarstva i konditorstva te pekarstva. Predstavit će se sirovine, materijali, proizvodi, linije, strojevi, oprema i dodaci, značajni za ovaj sektor. Tematske sekcije, međunarona natjecanja, demo – prikazi, tečajevi i radionice, sve će to dati sajmu poseban pečat.

U studenom i prosincu, u kuharskom kabinetu Hrvatske kulinarske akademije u sklopu hotela Trakošćan, radionice je posjetilo 20-ak kuhara i slastičara – članova spomenute Udruge. Sudjelovali su na slijedećim radionicama:

1)Kreativna kuhinja kontinentalne Hrvatske prema sezonskim namirnicama
Datum održavanja:03.-04. prosinca 2015.Predavač: Marija Kuzminski

2)Kreativna kuhinja Dalmacije prema sezonskim namirnicama
Datum održavanja:08.-09. prosinca 2015.       Predavač: Dragan Visković