Događaji

Na natjecanju će sudjelovati 13 ekipa učenika 1., 2. i 3. razreda srednjih škola kuharskog usmjerenja. Posebnost ovogodišnjeg izdanja je uključivanje učenika osnovnih škola s područja Varaždinske županije, koji će se pridružiti svakom timu, čime se želi dodatno potaknuti interes najmlađih za nastavak obrazovanja u području kuharstva.

Ekipe će voditi njihovi mentori – profesionalni kuhari iz ugostiteljskih objekata, nastavnici Gospodarske škole Varaždin te članovi Udruge kuhara, slastičara, konobara i pizza majstora Varaždinske županije.

Među sudionicima su ekipe iz:

Glavna namirnica natjecateljima bio je janjeći kotlet, koji je osigurao Metro Hrvatska.

Zahvala domaćinu i partnerima

Organizatori upućuju iskrenu zahvalnost domaćinu – Hotelu Trakošćan – na izvrsnim uvjetima rada i gostoprimstvu, kao i predsjednici Ljiljani Sedlanić koja se pobrinula da svi detalji budu na svom mjestu i da događanje protekne besprijekorno. Posebna zahvala ide i Turističkoj zajednici Varaždinske županije te gospodinu Goranu Mališu, direktoru Turističke zajednice, koji je prepoznao vrijednost projekta i podržao njegovu provedbu.

Natjecanje je okupilo učenike iz ukupno osam škola iz različitih dijelova Hrvatske: Vinkovaca, Splita, Pule, Požege, Donjeg Miholjca, Belog Manastira, Vukovara i Osijeka. Sudionici su, uz iznimnu razinu znanja i vještina, pokazali i visoku razinu profesionalnosti te ozbiljan pristup struci.

Hrvatska kulinarska akademija je 24. rujna 2025. godine održala svoj redovni sastanak u dvorani Brijuni Zagrebačkog Velesajma.

Tom prigodom u Akademiju su primjljena i tri nova člana - Grozdana Bohorč, Matija Balent i Erich Glavica.

Ovaj događaj nije samo formalnost, već pravi primjer predanosti očuvanju i unapređenju hrvatske kulinarske baštine, okupljajući stručnjake koji svojim radom inspiriraju generacije.

Predsjednici kulinarskih udruga iz 32 europske zemlje sastalo se u Beogradu 10. listopada, 2025.

Cijeli vikend, u organizaciji Kulinarske federacije Srbije, bio je ispunjen raznim predavanjima, radionicama i panelima gdje su šefovi kuhinja, kulinarski stručnjaci i predsjednici kulinarskih udruga izmjenjivali iskustva i znanja te diskutirali o novim trendovima u kulinarstvu.

Ove je godine po prvi put organiziran pastry art seminar za slastičare i mentore, a i sve profesionalce koji žele biti u toku sa najnovijim trendovima.

Seminar za slastičare održao je chef Leopold Forsthofer

Svečanom večerom i podjelom nagrada u hotelu Westin službeno su zatvoreni Dani hrvatskog kulinarstva. 

Uz medalje najboljim kuharima i slastičarima, predsjednik Saveza, chef Erich Glavica, je uručio i počasna članstva WORLDCHEFS sucima koji su uz Hrvatski kuharski savez od samog početka - Iztok Legat iz Slovenije, Uwe Micheel iz Njemačke, Dejan Stanković iz Srbije i Gareth Jones iz Walesa.

U timskom natjecanju zlato je osvojio tim iz Rumunjske, srebro tim iz Hrvatske, a broncu tim iz Albanije.

U nedjelju 28, rujna su završili Dani hrvatskog kulinarstva, WORLDCHEFS natjecanje Croatian Culinary Cup i održana su još 3 masterclassa otvorena za publiku.

Zadnji dan je bio posvećen natjecanjima iz slastičarstva - otvoreni umjetnički prikaz, hladni ili topli desert, desertni pladanj i restorantski desert, te timskim natjecanjima - 3 člana nacionalnog tima pripremaju hladno predjelo, glavno jelo i desert.

Slastice su pripremali slastičari iz Bjelorusije, Rumunjske, Srbije i Hrvatske.

Timovi koji su se natjecali bili su iz Armenije, Srbije, Rumunjske i Hrvatske.

U subotu, 27. rujna, održan je 3. dan WORLDCHEFS natjecanja. Natjecali su se seniori tj. adult chefs, ali i jedan mladi tim iz Srbije koji se morao ranije vratiti za Beograd. 

Suci iz Walesa, Škotske, Slovenije, Italije, Hrvatske, Cipra, Albanije, Njemačke i Austrije pažljivo su pratili svaki korak natjecanja koji je trajao od 10 h do skoro 19 h bez pauze. U boxovima su se izmjenjivali kuhari iz Rumunjske, Albanije, Armenije, Bjelorusije, Sj. Makedonije, Srbije, Bosne i Hercegovine te Hrvatske.