Iskusni kuhari demonstrirali su svoje kulinarsko umijeće pripremajući različite vrste steakova na roštilju, privlačeći brojne ljubitelje kvalitetnog mesa i profesionalne gastronomije. Tijekom cijelog događanja posjetitelji su mogli pratiti proces pripreme, saznati korisne savjete o odabiru mesa, pravilnom pečenju te tehnikama koje osiguravaju savršenu sočnost i okus steakova.
Organizatori događaja bili su Srednja strukovna škola Marko Babić Vukovar, Hrvatski kuharski savez i Udruga kuhara Vukovarsko-srijemske županije na čelu sa gosp. Mikulić Damirom , s ciljem promicanja kuharskog zanimanja, očuvanja gastronomske baštine i poticanja izvrsnosti među mladim budućim profesionalcima.
Natjecanje je okupilo učenike srednjih strukovnih škola iz Hrvatske i susjedne Mađarske, njihove mentore, profesionalne kuhare, predstavnike obrazovnih institucija i struke. Svoje vještine pokazalo je 26 učenika iz 16 srednjih škola, dok su se u zasebnoj kategoriji predstavili i profesionalni kuhari.
Natjecanje je održano u organizaciji Gospodarske škole Varaždin, Udruge kuhara, slastičara, konobara i pizza majstora Varaždinske županije te Županijskog saveza poljoprivrednih udruga Varaždinske županije. U praktikumu Gospodarske škole Varaždin okupili su se učenici srednjih škola kuharskog usmjerenja, učenici osnovnih škola, njihovi mentori, profesionalni kuhari i predstavnici struke.
Worldchefs Congress & Expo održava se svake dvije godine u organizaciji Worldchefs – World Association of Chefs’ Societies, krovne svjetske kuharske organizacije koja okuplja nacionalne kuharske saveze iz cijelog svijeta. Ovogodišnji kongres imao je posebno značenje jer se održao u godini u kojoj Worldchefs obilježava 98 godina postojanja, dok će se sljedeći kongres održati u Parizu, gdje će organizacija proslaviti svoj veliki 100. rođendan – upravo u gradu u kojem je sve i započelo.
Ovogodišnje izdanje Kupa potvrdilo je važnost ovog projekta kao nacionalne platforme za razvoj, afirmaciju i promociju kuharske struke, s posebnim naglaskom na mlade i perspektivne kuhare. Kroz natjecanje su predstavljeni znanje, kreativnost i profesionalnost natjecatelja, kao i suvremeni pristup hrvatskoj gastronomskoj baštini i tradicijskim namirnicama u okviru projekta Okusi hrvatske tradicije.
Natjecanje Gold Shah International Competition održava se u suradnji s Worldchefs – World Association of Chefs’ Societies i Azerbaijan Culinary Specialist Association – ACSA, a riječ je o međunarodno priznatom kulinarskom događanju koje okuplja profesionalne kuhare, kulinarske stručnjake i suce iz različitih zemalja.
Na ovogodišnjem izdanju nastupili su natjecatelji iz više od osam država, a Hrvatski kuharski savez predstavljali su:
Natjecanje je održano u sklopu projekta Hrvatskog kuharsko saveza i Okusa hrvatske tradicije, koji se provodi u suradnji sa Sommelier klubom Hrvatske i Turističkom zajednicom Hrvatske. Projekt ističe hrvatsku gastronomsku baštinu kao vrijedan temelj na kojem mladi kuhari mogu graditi suvremenu, kreativnu i prepoznatljivu kuhinju.
Vehid i Semir trenutno se natječu i u Hrvatskom kuharskom kupu, u kojem su se kvalificirali u polufinale te ih sljedeći tjedan očekuje završnica u Osijeku. Međunarodni nastupi u Izmiru i Budvi dodatna su potvrda njihove kvalitete, predanosti i natjecateljskog iskustva.
Događanje je okupilo natjecatelje, članove stručnog ocjenjivačkog suda, partnere i uzvanike te još jednom potvrdilo važnost kuharskih natjecanja u promociji izvrsnosti, razvoju mladih talenata i jačanju hrvatske gastronomske scene.
Posebna zahvala upućena je Turističkoj zajednici Koprivničko-križevačke županije i Hotelu Picok, koji su se i ovoga puta pokazali kao izvrsni domaćini te svojim gostoprimstvom, podrškom i visokom organizacijskom razinom pridonijeli uspješnoj provedbi natjecanja.
