Ove godine taj je dan obilježen u preko 100 zemalja svijeta, a Hrvatska nije iznimka. Zaprimili smo vijesti da je ovaj poseban dan zabilježen na otoku Rabu u Valamaru, u Dječjem vrtiću Žrnava na Korčuli te u Varaždinskoj županiji u Dječjem vrtiću Zeko i u Gospodarskoj školi Varaždin.
Dječji vrtić Zeko:
Uz pomoć Udruge kuhara Varaždinske županije i hotela Turist, u trnovečkom Dječjem vrtiću Zeko proslavljen su i Dani kruha i Međunarodni dan kuhara.
Povodom tih događaja, uz pomoć kuhara i djelatnika hotela Turist, djeca su pripremama Varaždinske klipiče, pravi autothoni proizvod Varaždinske županije. Događanje je održano u sklopu projekta ”Autohtone pasmine životinja i tradicionalni proizvodi Varaždinske županije”, kojeg provodi Upravni odjel za poljoprivredu i ruralni razvoj, a čiji je glavni cilj edukacija i podizanje svijesti o poljoprivredi i zdravoj prehrani.
Događanju su prisustvovali tajnik Udruge kuhara Varaždinske županije i djelatnik hotela Turist Damir Crleni i pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu i ruralni razvoj dr. sc. Dragutin Vincek, te kuhari Hotela Turist Marin Sambolek i Ana Županić.
Valamar:
20.listopada 2017.obilježava se Međunarodni dan kuhara i slastičara s ciljem isticanja važnosti uloge kuhara i slastičara u društvu. I ove je godine pod pokroviteljstvom WACS-a i Hrvatskog kuharskog saveza održana manifestacija projekta ”HRANA ZA ZDRAVE HEROJE”.Za tu su priliku predstavnici rabačkog Valamara u hotelu Sanfior priredili zabavu uz učenje o zdravoj prehrani.
U današnjem svijetu SUPER HEROJI postali su globalni trend ,a naši su učenici naučili kako se postaje ZDRAVIM HEROJIMA-pod vodstvom vrhunskih kuhara osmislili su i spremili zdrave i ukusne obroke. Organiziranim autobusnim prijevozom uputili smo se u Rabac (baš na Dan jabuka), u hotel Sanfior . Ispred hotela su nas dočekali Valamarovi vrijedni animatori: Milda, Saša i Filip. Uz srdačnu dobrodošlicu upoznali su nas sa zadatkom i odveli na pranje ruku jer kuhari i slastičari moraju zadovoljiti zahtjevne higijenske norme. Zatim smo se (45 budućih malih kuhara i 4 učiteljice kuharice) okupili na terasi hotela kako bismo prisustvovali predstavljanju kuhara i slastičara ,naših domaćina. Prije predstavljanja svaki je učenik dobio svoju bijelu kuharsku kapu koju je prema uputama animatora morao oslikati i na njoj napisati svoje ime. Kad su kape bile dovršene i na glavama,stigao je veseo i zabavan Ezio,glavni kuhar koji je predstavio sebe i svoje prijatelje kuhare i slastičare. Upoznao nas je s osobinama svakog kuhara, njihovim umijećima i interesima. Kratko nam je kroz priču približio zanimanje kuhara(deficitarnog zanimanja ).Naglasio je kako su kuhari umjetnici koji s ljubavlju, maštom i kreativnošću „obične“namirnice pretvaraju u umjetnička dijela. O svom je zanimanju govorio lijepe i korisne stvari i kod učenika pobudio zanimanje za kuhanje,stvaranje i rad. S nestrpljenjem smo iščekivali da i sami okusimo čari kuharskog zvanja!
Uslijedila je podjela u timove za pripremu hrane,dezinfekcija ruku i stavljanje rukavica za rad.
Svaki od 5 kuhara dobio je svoj tim .Učenici -kuhari pripremali su:voće na drugačiji način,voćne smoothie s medom,povrtne obroke s tjesteninom,riblje štapiće te mijesili domaći kruh.Naravno,sve uz pomoć i pod budnim okom iskusnih kuhara-domaćina!
Bilo je tu stvarno puno posla:rezalo se voće,stavljalo se na štapiće,ukrašavalo,miksalo s medom i mlijekom,pretvaralo u sokove,rezalo se povrće i razgovaralo o vrstama i nutritivnim vrijednostima voća i povrća za naš organizam,pohali su se riblji štapići od bakalara i naglašavalo se kako je zdravo jesti ribu,mijesio se i valjao ,a zatim i pekao kruh,razgovaralo se o vrstama brašna i žitarica i još puno toga.
Prava pravcata poduka o zdravoj hrani, vrstama hrane, načinima spravljanja jednostavnih obroka uz demonstraciju vrsnih kuhara u prelijepoj i bogato opremljenoj hali .
Male ručice u plavim, jednokratnim rukavicama su poput Štrumfova slušali svoje Chefove ,radili sve po dogovoru i pripremili sebi zdrave i ukusne obroke. Nakon posla uslijedilo je uživanje u jelu,od glavnog jela do deserta,uz posluživanje konobara. I šećer za kraj. Svakome sladoled! Animatori su nam podijelili bojanke za učenje i kalendar s logom Mara ,Valamarovog račića po kome će se zvati budući dječji hotel.
Sigurni smo da će netko i od naših učenika u skoroj budućnosti postati kuhar ili slastičar nakon ovakvog zornog i poticajnog druženja.
Uslijedila je zajednička fotografija naših malih i pravih kuhara!!!!
Žrnava:
Povodom dana kuhara a ujedno i dana jabuka u dječjem vrtiću Žrnovo održana je prigodna radionica. Cilj događanja bio je upoznati naše najmlađe sa načelima zdrave prehrane, te kako se i tradicionalna gastronomska baština može približiti našoj djeci na zdrav i ukusan način te da ostane zapamćena. Tom su prigodom učenici (kuhari) 2D. razreda Srednje škole Petra Šegedina Korčula donirali dječjem vrtiću Žrnovo košaricu punu zdravih namirnica, kao i svoje znanje i vještine u pripremanju i gotovljenju tradicionalnih zdravih jela. Između ostalog djeca su samostalno svojim malim ručicama izrađivala Žrnovske makarune koje su uz nadzor tete Anite i str. Učitelja kuharstva skuhali te začinili s umakom (šugom) od purećih prsiju i mrkve kojeg su također sami prigotovili. Kako bi i jabuke ostale zapamćene, učenici su educirali naše najmlađe kako napraviti finu i ukusnu tortu od jabuka.
Kako je vrijeme odmicalo i djeca su postajala sve gladnija, što je alarmiralo da se kuhanje privede kraju i djeci podjele njihova jela. Nakon što su djeca pojela svoje uratke, ne ostavljajući ništa na svojim tanjurima ukazala su na senzornu vrijednost njihovih jela. Osim senzorne zadovoljena je i nutritivna vrijednost obroka te su naši najmlađi imali prilike doživjeti pravi gastronomski ugođaj. Poslužujući tortu od jabuka djeca su uz prigodnu pjesmu čestitala rođendan svim kuharima i onima koji će to postati, te učenici Veroniki koja je proslavila svoj 16. rođendan. Na kraju je Ante Skokandić str. Učitelj kuharstva svoj djeci kao nagradu i priznanje za marljiv rad podijelio drvene kuhače, a djeca su kao nagradu nama poželjela biti kuhari.
Gospodarska škola Varaždin:
Svake godine učenici kuhari Gospodarske škole obilježavaju Međunarodni dan kuhara. Ove godine u obilježavanju su sudjelovali učenici 2. razreda s nastavnicom Nevenkom Bosilj i pripremili su kreativna jela te ih prezentirali ostalim učenicima naše škole. Na zabavan način razbili su školsku rutinu te su kuharsku profesiju približili i drugim učenicima te ih uz zabavu naučili o zdravim prehrambenim navikama.
Zahvaljujemo svim kuharima koji su se aktivirali i pomogli u obilježavanju ovog posebnog dana.
