Savez

U sklopu sastanka, prezentirana su godišnja izvješća rada svih prisutnih nacionalnih saveza te WACS-a, svjetske kuharske organizacije. Predstavljeni su planovi za 2016. godinu te detalji i novosti vezani na Svjetsku konferenciju kuhara koja će se održati u rujnu u Grčkoj i Svjetsku kulinarsku olimpijadu u Njemačkoj koja je na rasporedu u listopadu ove godine. Hrvatska će biti prisutna na oba događanja kao i na najprestižnijem individualnom kuharskom natjecanju na svijetu, Bocuse d’Or-u koji će se ove godine održati u Budimpešti. Zadarski kuhar Tomislav Karamarko će 10. i 11.

Na natjecanju CRO TOP 10 sudjelovalo je 10 najboljih kuhara po rang listi Hrvatskog kuharskog saveza za 2015. godinu. Natjecanje je pozivno, a svoj poziv, sudionici su zaslužili natječući se na Hrvatskom kuharskom kupu, Državnom kuharskom prvenstvu i međunarodnim natjecanjima pod okriljem WACS-a (Svjetsko udruženje kuhara) u prošloj godini.

23. i 24. siječnja, posjetitelji su mogli uživati u razgledavanju noviteta i prekrasnih slastičarskih kreacija na 110.000 kvadratnih metara izložbenog prostora sajma u Riminiju. Sajam je tako nastavio svoju vodeću ulogu u svijetu iz područja sladoleda, slastičarstva i konditorstva te pekarstva. Predstavile su se i nove sirovine, materijali, proizvodi, linije, strojevi, oprema i dodaci, značajni za ovaj sektor.

Na 110.000 kvadratnih metara izložbenog prostora sajma u Riminiju u siječnju 2016. svoja vrata otvara 37. SIGEP,vodeći svjetski sajam sladoleda “gelato”, slastičarstva i pekarstva. Sajam nastavlja svoju vodeću ulogu u svijetu iz područja sladoleda, slastičarstva i konditorstva te pekarstva. Predstavit će se sirovine, materijali, proizvodi, linije, strojevi, oprema i dodaci, značajni za ovaj sektor. Tematske sekcije, međunarona natjecanja, demo – prikazi, tečajevi i radionice, sve će to dati sajmu poseban pečat.

Udruga kuhara je ovom prilikom htjela uljepšati nadolazeće blagdane te se ovom, a u budućnosti i sličnim akcijama i aktivnostima želi pomoći Udruzi Stakleno zvono te njihovim članovima približiti kuharsku i slastičarsku struku. Nakon završetka škole, osobe s posebnim potrebama se suočavaju sa usamljenošću, problemom integracije, socijalnim kontaktima, nerazumijevanju i neprihvaćanju okoline što dovodi do manjka samopouzdanja i asocijalnog ponašanja.

Skupština u sastavu od 24 od 33 člana, a pod vodstvom najstarijeg člana Ivice Ljubeka, razrješila je dužnosti radnih tijela u mandatu do 2015. godine te za slijedeći mandat izglasalo novo rukovodstvo u slijedećem sastavu:

U mandatu od 03.12.2015. do 03.12.2019. radna tijela HKS-a čine:

Predsjednik: Damir Crleni

Dopredsjednik: Jozo Gale, Dražen Đurišević