Ostale vijesti

“Interslast“ je mjesto za profesionalne slastičare ali i hobi slastičare i sve ljubitelje dobre slastice. „Interslast“intenzivira stručno educiranje i informiranje slastičarske branše, te preferira povezivanje grupacije. Najvrjedniji segment „Interslasta“ je njegovanje hrvatske, regionalne i svjetske slastičarske baštine. Organizator nema u programu dovoljno mjesta kako bi uvrstio što više segmenata tradicijskog slastičarstva, jer tu je pravo bogatstvo, istinske vrijednosti koje bi trebalo iskoristiti u turizmu i u svekolikoj gastronomiji.

Kako je rukovodstvo Udruge i najvaljivalo, na slijedeće Državno prvenstvo pizzaiola biti će se potrebno kvalificirati kroz regionalna natjecanja.
Natjecanja će se održati ove jeseni u Osijeku, Splitu i Prelogu dok će veliko finale biti održano u veljači 2019. godine u Zagrebu.

Cjelodnevna regionalna natjecanja pizzaiola održati će se u slijedećim terminima:

Ima neka moć u dobrim ljudima, oni su jaki i poslije smrti. Događa se da i dalje žive, po svojim riječima i djelima, a najviše po dobroti srca. Svi koji su poznali, družili se i surađivali s Slavkom Večerićem reći će da je on upravo po ovoj izreci živio. Naš Slavek tako živi s nama i dalje, te na inicijativu njegove kćeri Valentine, Grada Pregrade i njihove Turističke zajednice, odlučeno je kako će se ovim kuharskim kupom odati počast i priznanje Slavku Večeriću u njegovom rodnom gradu.

Ovo 14. po redu tradicionalno i neformalno druženje okupit će članove, prijatelje i partnere spomenute udruge. Dan ćemo započeti u podnožju vrha Čevo u okruženju ribnjaka ŠRK „Keder“ Beletinec, uživati u prekrasnoj prirodi, društvu, zabavnim, društvenim i sportskim igrama (badminton, pikado i sl.) te odličnim janjcima sa ražnja, kvalitetnom pršutu, domaćim sirevima i drugim delicijama koju su pripremili domaćini, ŠRK „Keder“ te članovi Udruge.

Uz naše predstavnike, na kongresu je sudjelovalo najveći broj kuhara do sad, predsjednika i članova rukovodstava nacionalnih kuharskih saveza iz cijelog svijeta. Ovaj značajni događaj u 90 godina bogatoj povijesti Worldchefsa pozdravio je 1053 delegata (od koji je bilo i 114 mladih kuhara) iz preko 80 različitih država.

U nedjelju, 17.06. Hrvatski kuharski savez je u sklopu Eko piknika na Bundeku obilježito 15 godina svog djelovanja. Pridružili su nam se kuhari i slastičari iz svih krajeva Hrvatske!

Poveznica do cijele galerije

Pred 4 tisuće strastvenih navijača uživo te tisućama drugih koji su pratili prijenos preko live streama, varaždinski kuhar Zlatko Novak i njegov pomoćnik Marin Pozder imali su čast i odgovornost predstavljati Hrvatsku. U natjecanju je sudjelovalo dvadeset europskih zemalja od kojih se njih deset plasiralo u veliko finale koje će se održati u Francuskoj slijedeće godine. Ovo izdanje natjecanja bilo je i prilično emotivno budući da je početkom ove godine preminuo Paul Bocuse, kuhar stoljeća i osnivač ovog natjecanja.

20 zemalja iz čitave Europe poslat će najboljeg kuhara kako bi predstavljali njihove boje, a kandidati će više nego ikada željeti ostvariti dobar rezultat na ovom zapanjujućem kuharskom spektaklu te plasirati se u veliko finale Bocuse d’Or-a koje će se održati slijedeće godine u francuskom Lyonu. Tada će se 10 najboljih europskih kuhara dobivenih natjecanjem u Torinu sučeliti sa najboljim kuharima iz ostatka svijeta.

Dalibor Miler bio je jedan od osnivača Hrvatskog kuharskog saveza i Udruge kuhara Bjelovarsko-bilogorske županije u kojoj je bio tajnik od osnutka 2004. pa sve do 2015. godine kada je na svoj zahtjev prestao obnašati tu dužnost te postao počasni član. Daliborov nesebičan pristup ostavio je trag u čitavoj Bjelovarsko-bilogorskoj županiji a i šire. Bio je strastveni kuhar sa velikom kreativnošću i ljubavi prema poslu.

Udruga kuhara Varaždinske županije proslavila je svoj 15.-ti rođendan. U atriju i ispred Županijske palače izložena su tradicionalna jela naših vrijednih kuhara i Udruga koje njeguju tradicionalne namirnice i jela.

Brojni građani tako su danas mogli uživati u raznim degustacijama tradicionalnih delicija, nastupima KUD-ova, plesača i pjevača. Predsjednik Udruge kuhara Varaždinske županije Bojan Bohorč izrazio je zahvalnost svima koji su od početka osnivanja Udruge sudjelovali u njezinom radu i građenju same Udruge, koja je prva osnovana Udruga kuhara u Republici Hrvatskoj.