Mesno jelo 1
Jedan dio mesa narežemo za roladu , a ostalo skuhamo i sameljemo, dodamo papriku, jaja i maslac. To posložimo na narezano meso, složimo roladu i ispečemo. Listove kelja prokuhamo, ohladimo i posložimo. Na njih stavimo ispečenu roladu i zamotamo. Pustimo da se dobro ohladi, narežemo i šemiziramo.
Mesno jelo 2
Posebno skuhamo pureća prsa, grašak i mrkvu. Od maslaca, brašna i mljeka napravimo bešamel u koji dodamo samljeveno kuhano meso i začinimo. Od kuhanog graška napravimo pire, dodamo želatinu i napravimo vanjski omot. Skuhanu mrkvu narežemo u trokut i položimo na grašak, na to stavimo mješavinu od puretine i zatvorimo pireom od graška. Ohlađeno narežemo i šemiziramo
Mesno jelo 3
Skuhamo posebno meso, grašak, mrkvu i kukuruz. Napravimo bešamel od maslaca, brašna i mlijeka, začinimo i pomiješamo sa mljevenim kuhanim mesom i mrkvom. U kalup posložimo grašak , paštetu, kukuruz, opet paštetu i grašak, zalijemo želatinom i ohladimo. Narežemo i šemiziramo.
Prilog
Papriku narežemo na sitne kockice, posložimo u kalup i zalijemo dijelom želatine. Ostalo povrće skuhamo posebno , ohladimo, od mrkve napravimo pire, dodamo ostalo povrće, stavimo u kalup da se stegne, narežemo i šemiziramo.
Umak
Zakuhamo vrhnje i češnjak, propasiramo , ohladimo te dodamo u majonezu.
