Natjecanje je okupilo učenike iz ukupno osam škola iz različitih dijelova Hrvatske: Vinkovaca, Splita, Pule, Požege, Donjeg Miholjca, Belog Manastira, Vukovara i Osijeka. Sudionici su, uz iznimnu razinu znanja i vještina, pokazali i visoku razinu profesionalnosti te ozbiljan pristup struci.
Kako je istaknuo Damir Mikulić, predsjednik Udruge kuhara i slastičara Vukovarsko-srijemske županije i član Upravnog odbora Hrvatskog kuharskog saveza, riječ je o natjecanju s dugogodišnjom tradicijom i prepoznatljivošću na nacionalnoj razini. Njegov veliki entuzijazam, predanost struci i ulaganje u mlade kadrove jedan su od ključnih razloga što je „Zlatna jabuka” iz godine u godinu sve kvalitetnija i važnija manifestacija na gastro karti Hrvatske.
Udruga kuhara i slastičara Vukovarsko-srijemske županije ubraja se među najaktivnije udruge u Hrvatskoj, s velikim brojem članova koji svojim radom i angažmanom izravno doprinose razvoju struke, edukaciji mladih te promociji županije. Činjenica da iza „Zlatne jabuke” stoji upravo tako snažna i aktivna udruga za nas je posebno zadovoljstvo i potvrda da se dugogodišnji predani rad itekako isplati.
Natjecatelji su pripremali glavno jelo na bazi svinjskog karea u kombinaciji s pivom, dok su deserti bili temeljeni na jabuci, u skladu s nazivom kupa. Jela su bila visoke kulinarske razine – ukusna, uredna i estetski vrlo dojmljiva, što je stručnom ocjenjivačkom sudu dodatno otežalo odabir najboljih.
Stručni žiri činile su:
-
Anamarija Stanković, Srednja strukovna škola Vinkovci
-
Ivana Milaković, Srednja strukovna škola Vinkovci
-
Marija Bošnjak, Podravka d.d.
Nakon svečanog proglašenja pobjednika uslijedilo je zajedničko druženje i večera, čime je potvrđeno da „Zlatna jabuka” nije samo natjecanje, već i mjesto razmjene iskustava, povezivanja škola i jačanja suradnje unutar kuharske struke.
Predstavnici Grada Vinkovaca istaknuli su kako Grad kontinuirano podržava ovakve manifestacije, osobito one koje doprinose razvoju mladih, promicanju ugostiteljsko-turističkih zanimanja te jačanju prepoznatljivosti Vinkovaca kao grada bogate gastronomske ponude.
Konačni poredak – 19. „Zlatna jabuka”
ŠAMPION NATJECANJA
-
Ugostiteljsko-turistička škola Osijek
Lana Batinić i Lorena Bajs
ZLATNA MEDALJA
-
Srednja strukovna škola Vinkovci
Gabrijela Paponja i Luka Starčević -
Srednja strukovna škola „Marko Babić” Vukovar
Manela Šokčević i Franjo Dinješ
SREBRNA MEDALJA
-
Druga srednja škola Beli Manastir
Veronika Palko i Andrej Jambrović -
Turističko-ugostiteljska škola Split
Toni Kegalj i Josip Sučić -
Škola za turizam, ugostiteljstvo i trgovinu Pula
Mauro Crnobari i Andrej Milić
BRONČANA MEDALJA
-
Srednja škola Donji Miholjac
Anela Hrvoj Horvat i Hana Babić -
Poljoprivredno-prehrambena škola Požega
Domagoj Bogojević i Magdalena Rutkovski
