Dvostruki pobjednik natjecanja "CRO TOP 10" i hrvatski predstavnik na Bocuse d'Or Europe, Zlatko Novak je jedan od najistaknutijih mladih hrvatskih kuhara s brojnim osvojenim odličjima na domaćim i međunarodnim kulinarskim natjecanjima.
Zlatko Novak nagrađivani je hrvatski kuhar, koji je svojim dugogodišnjim radom, nastupom i pobjedom na Hrvatskom državnom prvenstvu u kuharstvu te dvostrukom krunom na „CRO TOP 10“ natjecanju te sudjelovanjima i zapaženim rezultatima na međunarodnim natjecanjima poput Svjetskog kulinarskog kupa u Luksemburgu, Kulinarske olimpijade u Njemačkoj i Global Chefs Challenge-u zavrijedio pozivnicu na Bocuse d’Or. Iako naviknut na veliku scenu najveći ispit karijere imao je upravo u Torinu. Zlatko Novak i njegov pomoćnik Marin Pozder su u lipnju 2018. godine predstavili Hrvatsku na natjecanju Bocuse d'Or Europe.
Zlatko Novak je također i suvlasnik varaždinskog restorana "Bedem" koji se našao na listi restorana s Michelinovom preporukom.
